Uma torta moderadamente doce com um sabor muito rico de banana e aroma de caramelo simplesmente não pode deixá-lo indiferente!
É necessário
- Para a camada de banana:
- - 90 g de açúcar muscovado;
- - 2, 5 colheres de sopa. manteiga;
- - 4 bananas maduras;
- - suco de um limão;
- Para o teste:
- - 280 g de farinha;
- - 1, 3 colher de chá fermento em pó;
- - 0,75 colher de chá refrigerante;
- - 0,75 colher de chá sal;
- - 2 colheres de chá canela em pó;
- - 200 g de açúcar;
- - 40 g de manteiga;
- - 2 ovos grandes;
- - 330 g de purê de banana;
- - 160 g de creme de leite;
- - 0,5 colher de chá extrato de baunilha;
- - 100 g de chocolate 72%.
Instruções
Passo 1
Recomendo assar a torta em forma sólida, e o melhor de tudo em uma frigideira com cabo removível, própria para assar. Derreta a manteiga (2, 5 colheres de sopa) em uma frigideira com 90 g de açúcar. O açúcar deve ser completamente disperso! Enquanto isso, corte a banana. Em seguida, coloque os pedaços de banana no caramelo e regue com o suco de limão.
Passo 2
Coloque o forno para aquecer até 180 graus. Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Pique o chocolate em um ralador grosso. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Bata os ovos na batedeira com o açúcar até obter uma massa clara. Adicione o extrato de baunilha e mexa. Adicione a manteiga e o creme de leite e mexa novamente. Por fim, adicione o purê de banana e os pedaços de chocolate, mexa até ficar homogêneo e despeje a mistura sobre as bananas.
etapa 3
Enviamos ao forno pré-aquecido por 50-60 minutos. Antes de retirar do molde, passe pelas bordas com uma faca e vire sobre um prato. Aproveite o seu chá!
