Ravioli - parece lindo! Quase como bolinhos, só em italiano. Faz sentido tentar cozinhar em casa.
Para 6 porções deste prato, você precisará de:
- Cebola 1 un.
- Cogumelos 250 gramas. Por exemplo, champignon.
- Ravioli com carne 500 gramas.
- Óleo, sal, pimenta, ervas picadas.
- Caldo de carne 400 ml. Pode ser substituído por dois copos de 200 gramas.
- Vinho tinto seco. Você precisa adicionar um terço do copo ao prato.
Para não manchar os pratos em excesso, comece a cozinhar imediatamente em uma panela. Despeje óleo vegetal nele, algumas colheres de sopa são suficientes. A panela deve ser colocada no fogo. Você pode apenas usar uma placa de aquecimento elétrica. O principal é que está quente.
Quando o óleo estiver quente, despeje a cebola picada e o alho em uma panela. O alho pode ser espremido em um prato de alho. Frite a cebola mexendo sempre com uma colher. Para um tom dourado agradável. A cor das cebolas fritas confere o sabor geral a todo o prato.
Quando a cebola ficar dourada, você pode jogar os cogumelos na frigideira. Os cogumelos não devem ser cortados muito pequenos. Os quartos servirão. Frite-os mexendo sempre.
Quando os cogumelos começarem a ferver, adicione 2 colheres de sopa de farinha. Mexendo sempre, você precisa esperar a farinha se dispersar. Agora você pode adicionar o caldo de carne e o que sobrou da taça de vinho tinto. Cerca de um terço. É hora de apimentar e salgar tudo isso. Salsa e manjericão também são possíveis, mas isso é opcional. Reduza o fogo para médio e leve para ferver enquanto mexe.
Quando o caldo ferver, acrescente o ravióli. Eles são fervidos por cerca de 10 minutos. A hora está escrita nas embalagens, então você não pode errar.
Bem, isso é quase tudo. Este prato é servido da seguinte maneira. Primeiro, o caldo é derramado em pratos e, em seguida, os raviólis são colocados neles. Você pode polvilhar com ervas por cima e servir como tal. Todo o tempo de cozimento foi gasto em cerca de 20 minutos. Todo mundo está satisfeito e feliz.
Se gostar do prato, pode fazer algumas alterações. Por exemplo, coma o ravióli não com carne, mas com queijo. Nesse caso, em vez da aparência vermelha, o branco é melhor. E o caldo de carne precisa ser substituído por frango. O engraçado é que os próprios raviólis podem ser substituídos por bolinhos! E todo esse prato italiano se transforma em um prato tradicionalmente russo. A diferença é que, ao esculpir bolinhos, você precisa colocar sua alma nele. Cegue cada bolinho com alças e até faça alguns truques.
Ao visitar um café ou restaurante, você pode prestar atenção na diferença de preço entre ravióli e bolinhos. O mesmo prato a preços diferentes.
