Como Fazer Ravióli De Carne Em Caldo De Cogumelos

Como Fazer Ravióli De Carne Em Caldo De Cogumelos
Como Fazer Ravióli De Carne Em Caldo De Cogumelos

Vídeo: Como Fazer Ravióli De Carne Em Caldo De Cogumelos

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Vídeo: ❗️AO VIVO - RAVIOLI DE CARNE MASSA FRESCA (cozinhe comigo em tempo real) Sarah Gontijo #25 2024, Dezembro
Anonim

Ravioli - parece lindo! Quase como bolinhos, só em italiano. Faz sentido tentar cozinhar em casa.

Ravioli
Ravioli

Para 6 porções deste prato, você precisará de:

  1. Cebola 1 un.
  2. Cogumelos 250 gramas. Por exemplo, champignon.
  3. Ravioli com carne 500 gramas.
  4. Óleo, sal, pimenta, ervas picadas.
  5. Caldo de carne 400 ml. Pode ser substituído por dois copos de 200 gramas.
  6. Vinho tinto seco. Você precisa adicionar um terço do copo ao prato.

Para não manchar os pratos em excesso, comece a cozinhar imediatamente em uma panela. Despeje óleo vegetal nele, algumas colheres de sopa são suficientes. A panela deve ser colocada no fogo. Você pode apenas usar uma placa de aquecimento elétrica. O principal é que está quente.

Quando o óleo estiver quente, despeje a cebola picada e o alho em uma panela. O alho pode ser espremido em um prato de alho. Frite a cebola mexendo sempre com uma colher. Para um tom dourado agradável. A cor das cebolas fritas confere o sabor geral a todo o prato.

Quando a cebola ficar dourada, você pode jogar os cogumelos na frigideira. Os cogumelos não devem ser cortados muito pequenos. Os quartos servirão. Frite-os mexendo sempre.

Quando os cogumelos começarem a ferver, adicione 2 colheres de sopa de farinha. Mexendo sempre, você precisa esperar a farinha se dispersar. Agora você pode adicionar o caldo de carne e o que sobrou da taça de vinho tinto. Cerca de um terço. É hora de apimentar e salgar tudo isso. Salsa e manjericão também são possíveis, mas isso é opcional. Reduza o fogo para médio e leve para ferver enquanto mexe.

Quando o caldo ferver, acrescente o ravióli. Eles são fervidos por cerca de 10 minutos. A hora está escrita nas embalagens, então você não pode errar.

Bem, isso é quase tudo. Este prato é servido da seguinte maneira. Primeiro, o caldo é derramado em pratos e, em seguida, os raviólis são colocados neles. Você pode polvilhar com ervas por cima e servir como tal. Todo o tempo de cozimento foi gasto em cerca de 20 minutos. Todo mundo está satisfeito e feliz.

Se gostar do prato, pode fazer algumas alterações. Por exemplo, coma o ravióli não com carne, mas com queijo. Nesse caso, em vez da aparência vermelha, o branco é melhor. E o caldo de carne precisa ser substituído por frango. O engraçado é que os próprios raviólis podem ser substituídos por bolinhos! E todo esse prato italiano se transforma em um prato tradicionalmente russo. A diferença é que, ao esculpir bolinhos, você precisa colocar sua alma nele. Cegue cada bolinho com alças e até faça alguns truques.

Ao visitar um café ou restaurante, você pode prestar atenção na diferença de preço entre ravióli e bolinhos. O mesmo prato a preços diferentes.

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