O salmão é rico em ácidos graxos, vitaminas e antioxidantes. Os microelementos que compõem a composição têm um efeito positivo na restauração das células do corpo humano, melhoram a função renal, previnem o envelhecimento e o aparecimento de doenças crônicas. Durante a fritura, mais oligoelementos são destruídos, por isso é melhor ferver ou assar o salmão no forno. Filé de salmão cozido com batata é um prato muito saudável e saboroso. É adequado tanto para um jantar regular como para receber convidados. O prato é preparado de forma rápida e fácil e os temperos ajudam a tornar o sabor invulgar e requintado.
É necessário
- Para o bife:
- Filé de salmão - 1 un.
- Azeite - 1 colher de sopa eu.
- Suco de limão - 2 colheres de sopa eu.
- Endro seco - a gosto
- Alho em pó - a gosto
- Pimenta preta - a gosto
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
- Molho de iogurte - a gosto
- Para enfeitar:
- Batatas jovens - 500 g.
- Azeite - 1 colher de sopa eu.
- Sal a gosto
- Endro fresco a gosto
Instruções
Passo 1
Prepare uma mistura picante: para isso você precisa misturar azeite, alho em pó, pimenta preta, endro seco e suco de limão.
Passo 2
Salgue o peixe, cubra com uma mistura de especiarias por todos os lados.
etapa 3
Coloque o bife em uma assadeira, adicione alguns raminhos de tomilho se quiser dar sabor.
Passo 4
Asse em forno a 170 ° C por 25-30 minutos até ficar macio.
Etapa 5
Ferva as batatas em água fervente com sal.
Etapa 6
Misture as batatas acabadas com azeite e endro picado.
Etapa 7
Sirva os bifes com batatas e regue os bifes com molho de iogurte antes de servir.
