Ora, no arsenal de qualquer dona de casa existem muitos temperos diferentes. Às vezes é difícil descobrir quais adicionar a um determinado prato. Afinal, não vale a pena colocar todos os temperos em um prato de uma vez - isso apenas estragará o sabor do prato, e não o saturará. Claro, você pode usar tentativa e erro para descobrir o que acontece com o quê, mas é melhor usar as dicas abaixo.
Para sopas
As sopas de legumes vão bem com os seguintes temperos: pastinaga, alho, cenoura, salsa, curry, aipo, sálvia, alecrim, mil-folhas.
Sopas com carne: pimenta preta, cardamomo, cúrcuma, lavrushka, tomilho, alho, noz-moscada, cebola, manjericão.
Sopas de peixe: endro, cebola, tomilho, alecrim, sálvia, salsa, pimenta, curry, lavanda.
Claro, esta não é uma lista completa de sopas e temperos que podem ser adicionados a eles. Só não tenha medo de experimentar para que o prato adquira um sabor único, torne-se inesquecível para a sua casa.
Para pratos de carne
Qualquer carne é perfeita em combinação com alimentos e temperos: cebola, cogumelos, salsa, endro, alho, curry, gengibre, manjericão, tomilho, alecrim, lavrushka.
Carne de porco: coentro, erva-cidreira, tomilho, cardamomo, cebola, alho, pimenta, cominho, alecrim, lavrushka, orégano.
Cordeiro: Hortelã-pimenta, Açafrão, Estragão, Cravo, Lavrushka, Junípero, Lavanda, Alho, Gengibre, Cominho, Alcaparras, Cardamomo, Lovage.
Aves: pimentos pretos e vermelhos, canela, curry, sálvia, cominho, alecrim, vinho, gengibre, estragão, sal, alho.
Para acompanhamentos
Batatas são combinadas com tais ingredientes: endro, salsa, cebola, alho, noz-moscada, pimenta preta.
Chucrute: zimbro, cominho, erva-doce, pimenta, alho, cebola, lavrushka, raiz-forte, manjericão.
Legumes: cebola, alho, curry, pimentão, noz-moscada.
