O macarrão feito com queijo pode ser um prato do dia a dia e uma iguaria digna do feriado. Tudo depende do tipo de queijo e da forma como o prato é servido.
É necessário
- - 250 gr. massa;
- - 2 colheres de sopa de manteiga;
- - 2 colheres de sopa de farinha;
- - 300 ml de leite;
- - 120 ml de creme de leite;
- - 250 gr. mussarela;
- - 2 tomates de tamanho médio;
- - manjericão fresco;
- - sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e coloque em uma peneira.
Passo 2
Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e frite, mexendo de vez em quando, por um minuto.
etapa 3
Despeje gradualmente o leite e as natas, mexendo sempre por mais 2 minutos. Adicione a mussarela cortada em pequenos pedaços em duas passagens. Assim que se dissolver, salgue e apimente o molho.
Passo 4
Coloque a massa no molho acabado, misture e sirva imediatamente, enfeite com manjericão e rodelas de tomate.
