O trigo sarraceno com carne picada é um prato muito simples e saboroso. Cozinhar não leva muito tempo e o resultado irá satisfazer você e seus entes queridos.
É necessário
- Trigo mourisco não moído - vidro.
- Carne picada - 200 g.
- Cenouras - 1/2 cenoura média.
- Cebola - 1/4 de uma cabeça média.
- Água.
- Óleo vegetal.
- Temperos, sal, ervas - a gosto.
Instruções
Passo 1
Separamos o trigo sarraceno e enxaguamos bem.
Passo 2
Rale as cenouras em um ralador grosso ou médio (opcional) e pique a cebola finamente.
etapa 3
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Assim que o óleo esquentar, coloque a carne picada na frigideira. Frite a carne picada em fogo médio até ficar macia (15-20 minutos). Assim que a carne picada estiver pronta, acrescente as cebolas e as cenouras.
Passo 4
Assim que a carne picada estiver pronta, acrescente cebolas e cenouras, temperos e sal. Frite até dourar. Adicione um pouco de água (cerca de 100 ml). Leve para ferver.
Etapa 5
Distribua a carne picada uniformemente no fundo da assadeira. Espalhamos o trigo sarraceno por cima. Também distribuímos em toda a panela.
Etapa 6
Despeje a água suavemente no trigo sarraceno. Tentamos não destruir a camada de trigo sarraceno. Para fazer isso, você pode derramar água em uma colher para que o jato não lave o trigo sarraceno. A água é necessária cerca de 1,5 cm acima do nível do trigo sarraceno.
Etapa 7
Adicione sal, temperos e cubra. Cozinhe até ficar macio. Se a água evaporou, você pode adicionar um pouco.
