O shish kebab é um prato ideal para cozinhar ao ar livre em qualquer época do ano. Existem inúmeras receitas de marinada de churrasco. Com o advento de novos temperos e produtos nas prateleiras das lojas modernas, os amantes do kebab começaram a inventar novas formas de preparar carnes aromáticas. Uma das novas opções para fazer marinada de churrasco é a maionese com suco de limão.
É necessário
porco, maionese com suco de limão, 1 cebola, alguns dentes de alho, pimenta do reino, sal
Instruções
Passo 1
A carne de porco é o tipo de carne mais comum, utilizado com mais frequência para churrasco. Isso se deve principalmente à sua ternura inicial. No entanto, muitos fatores afetam o sabor e a dureza da carne cozida em fogo aberto. Em primeiro lugar, é uma marinada. As opiniões dos amantes do kebab sobre este tópico diferem. Algumas pessoas preferem marinar a carne em seu próprio suco, outras usam várias misturas como marinadas. Acredita-se que o suco de limão torna a carne mais suculenta e macia, motivo pelo qual recentemente aumentou a popularidade da maionese com a adição de suco de limão para preparar uma mistura para marinar kebabs.
Passo 2
Muitos fabricantes modernos oferecem aos clientes diferentes tipos de maionese com suco de limão. Para marinar carnes, você pode escolher produtos de qualquer fabricante, o principal é a presença de uma marca na adição do suco de limão. A maionese é bem misturada com cebola picada e alho. Adicione sal e a quantidade necessária de pimenta-do-reino a gosto. A marinada de kebab de porco está pronta.
etapa 3
Prepare a carne de porco - enxágue bem a carne e seque por alguns minutos. Você pode usar guardanapos ou toalhas de papel para isso. É melhor cortar a carne de porco em cubos pequenos. Em seguida, a carne é disposta em uma tigela cheia de marinada. A carne de porco deve ficar em uma mistura de maionese, cebola e temperos por pelo menos quarenta minutos. Para que a carne fique de molho na marinada, misture bem os pedaços de porco na marinada.
Passo 4
Depois de decorrido o tempo de marinada, a carne de porco está pronta para ser cozinhada novamente. Pedaços de carne são amarrados em espetos, se desejado, eles podem ser alternados com cebolas ou vegetais. O tempo de grelhar na grelha geralmente não ultrapassa 30 minutos. O delicado churrasquinho de porco marinado com maionese e suco de limão agradará a todos os amantes do ar livre.
