Durante a Quaresma, o menu inclui pratos, geralmente de vegetais. Um pãozinho preparado de acordo com esta receita complementará perfeitamente não só uma mesa magra, mas também uma mesa do dia a dia. Ao mesmo tempo, você pode criar sua própria receita individual experimentando diferentes tipos de vegetais.
É necessário
- - purê de batata (660 g);
- –Starch (45 g);
- - cebolas (190 g);
- –Carrot (220 g);
- –Qualquer cogumelo (180 g);
- –Encha a gosto;
- -óleo vegetal;
- -Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, pegue a cebola, retire a casca, enxágue. Pique a cebola em qualquer forma, coloque numa frigideira e frite até ficar metade cozida.
Passo 2
Enquanto a cebola frita, rale as cenouras e transfira para a cebola. Lembre-se de mexer a mistura periodicamente. Os cogumelos também devem ser picados em cubos e adicionados à cebola e às cenouras. Cozinhe o recheio por cerca de 5-7 minutos e tempere com sal e pimenta. Deixe a mistura de vegetais esfriar por um tempo.
etapa 3
Ferva as batatas, bata no purê de batatas no liquidificador ou batedeira. Sal um pouco. Delicadamente, adicione amido ao purê e misture novamente. Cubra a assadeira com papel manteiga e graxa. Espalhe uma camada de massa de batata sobre uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos.
Passo 4
Quando a camada superior das batatas estiver dourada, retire a assadeira do forno. Coloque o recheio de vegetais sobre as batatas, polvilhe com ervas picadas, role suavemente em um rolo. Unte a superfície com óleo vegetal e leve ao forno novamente. Cozinhe por cerca de mais 10 minutos.
Etapa 5
Transfira o pãozinho pronto para uma travessa e regue com o molho de legumes que vai se destacar durante o cozimento. Lembre-se de cortar o rolo em porções.
