A maioria de nós coloca alimentos na geladeira para estender a vida útil e a vida útil dos alimentos. Mas, como se constatou, as baixas temperaturas afetam negativamente toda a lista de produtos, causando sua rápida deterioração e o desaparecimento do sabor.
Vegetais
Os pimentões não precisam ser refrigerados. Para preservar por muito tempo a aparência e o sabor da pimenta, ela deve ser guardada em saco de papel em temperatura ambiente.
Vegetais com amido, como cenouras e batatas, também não precisam ser armazenados em baixas temperaturas. Pelo contrário, a temperaturas abaixo de +7 graus, o amido dos vegetais é convertido em açúcar, o que significa que os vegetais estragam mais rapidamente, perdem o sabor e o aspecto.
A cebola e o alho devem ser armazenados em local seco, escuro e com ventilação, uma cesta ou recipiente especial para vegetais é o ideal.
Sob a prateleira de baixo da geladeira, há gavetas chamadas "vegetais". Mas! eles se destinam apenas ao armazenamento de curto prazo de vegetais.
Frutas
Maçãs, peras, kiwis, abacaxis, mangas, etc. também não precisam de refrigeração, é melhor colocá-los em um local seco, quente e escuro.
Por outro lado, melancias e melões se deterioram mais rapidamente quando armazenados na prateleira da geladeira. A polpa da fruta ficará lenta e o sabor não ficará saturado.
Molhos e ketchups industriais contêm muitos conservantes, por isso podem ser armazenados com segurança na mesa.
Compotas e mel ficam melhor armazenados em um armário de cozinha, as baixas temperaturas podem causar cristalização prematura.
O azeite de oliva, quando armazenado em geladeiras, perde o aroma, torna-se rançoso e um sedimento se deposita no fundo da garrafa.
