Apenas alguns raminhos de manjericão podem mudar o sabor de qualquer prato. Este tempero é adicionado a saladas, sopas de vegetais, molho pesto. O manjericão é usado em combinação com outras especiarias e ervas, e suas folhas são usadas para decorar pratos. Este verde é apreciado não só pelo seu sabor, mas também pelas suas propriedades benéficas devido à presença de óleos essenciais e antioxidantes que protegem o organismo de várias doenças.
O aroma de manjericão difere dependendo da variedade. Pode ser pimenta, cravo, canela ou limão. A cultivar também afeta a cor do manjericão - principalmente a cor desta planta é verde, mas o manjericão opala tem lindas folhas roxas.
Os benefícios do manjericão
O manjericão é uma especiaria e uma planta medicinal. Se você abordar cuidadosamente a descrição de suas propriedades benéficas, poderá compilar uma pequena enciclopédia, mas basta conhecer a mais importante delas para incluir este verde na dieta.
As folhas de manjericão contêm taninos e minerais. O manjericão é rico em vitaminas, gorduras vegetais, açúcares simples, fitoncidas, caroteno e óleos essenciais que determinam o aroma do manjericão - delicado, memorável e delicado.
O manjericão pode ser usado como um antibiótico natural porque tem propriedades antifúngicas, desinfetantes e bactericidas. Esta erva tem sido usada desde os tempos antigos para tratar gastrite e colite, tosse convulsa, dor de cabeça, cólica intestinal e asma brônquica.
Além disso, o manjericão é um antidepressivo que pode aliviar a ansiedade e o nervosismo. Isso acalma os nervos e alivia o estresse.
O manjericão pode restaurar a imunidade, pois previne o desenvolvimento de infecções. Até mesmo os dentistas apreciam esta erva, pois destrói um grande número de bactérias na boca, permitindo que você esqueça as cáries, estomatite, gengivite e placa bacteriana.
