Cheesecake com creme de requeijão e morangos é uma guloseima deliciosa e bonita para o chá. Para prepará-lo, você precisará fazer algum esforço e gastar mais de uma hora, mas o resultado irá encantar você e seus entes queridos.
É necessário
- - 200 g de margarina;
- - 2 colheres de sopa. Sahara;
- - 6 ovos;
- - 1 colher de chá fermento em pó para massa;
- - 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
- - óleo vegetal;
- - 600 g de queijo cottage;
- - 1 Colher de Sopa. creme;
- - 50 g de amido;
- - 300 g de morangos;
- - 2 colheres de sopa. gelatina.
Instruções
Passo 1
Amasse a margarina com 0,5 colher de sopa. açúcar granulado, acrescente 3 ovos e fermento a esta massa, mexa bem. Despeje a farinha peneirada na mistura resultante e sove a massa.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque a massa nela.
Passo 2
Combine a coalhada com o amido e os ovos que sobraram para fazer uma mistura lisa e sem grumos. Chantilly 33% de gordura com 0,5 colher de sopa. açúcar em uma espuma forte e combiná-lo com queijo cottage. Coloque o recheio de requeijão sobre a massa em uma forma e leve ao forno o cheesecake pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos.
etapa 3
Lave e seque os morangos, pique finamente e misture com o açúcar restante e a gelatina, despeje 0,5 colher de sopa nele. água e deixe por 20 minutos. Depois disso, aqueça a massa de morango em fogo baixo até que a gelatina se dissolva. Despeje o xarope de morango por cima do cheesecake e leve à geladeira por 40 minutos. O bolo acabado pode ser decorado com frutas inteiras, chantilly e chocolate.
