O leite de coco é um líquido incrivelmente nutritivo e delicioso, com um aroma delicado. Esse produto vegetal é obtido a partir da polpa do coco, é usado enlatado e fresco na cozinha, cosmetologia. Os benefícios inestimáveis do leite de coco são óbvios: o líquido branco doce contém muitas vitaminas.
O leite de coco é freqüentemente confundido com suco de coco ou água. Ao contrário do suco de coco, um produto natural, o leite de coco branco é feito a partir da polpa esmagada da fruta. O líquido pode ser grosso ou bem ralo, depende da tecnologia para a produção do leite de coco.
Benefícios para a saúde do leite de coco
Na maioria das vezes, o leite de coco é usado na culinária dos países asiáticos. Por exemplo, na Tailândia, você pode saborear uma sopa à base de leite de coco. O nutritivo líquido tem um sabor invulgarmente rico, razão pela qual os europeus também se apaixonaram pelo produto. Junto com as características gastronômicas, o conteúdo de óleos e gorduras no leite é especialmente apreciado. O leite de coco vegetal é um ingrediente popular em sobremesas, molhos doces, sorvetes e coquetéis. Este líquido é rico em ácido ascórbico, ferro, manganês.
O leite de coco é recomendado para o esgotamento nervoso e físico, deficiência de vitaminas. O produto é bastante calórico, por isso é aconselhável utilizá-lo em caso de perda de força, cansaço. Os cientistas descobriram que o líquido doce ajuda a lidar com a depressão e distúrbios urológicos. Além disso, o leite de coco ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Semelhante em sabor e composição ao leite materno, o leite de coco fortalece os ossos e estimula o desenvolvimento mental. Portanto, este produto é adequado para comida de bebê. A bebida saudável, apesar do teor de gordura e óleo, não obstrui as artérias e não eleva os níveis de colesterol.
Conteúdo calórico do leite de coco, conteúdo vitamínico
O leite de coco, de sabor surpreendente, é usado com fins medicinais para prevenir doenças da glândula tireóide. O produto é bom para o fígado devido ao seu conteúdo mineral. O leite milagroso tem propriedades anti-envelhecimento, porque contém muitas vitaminas B.
O leite de coco é especialmente apreciado pelos vegetarianos, pessoas que estão em jejum. O "creme asiático", como também é chamado o líquido branco, pode até ser adicionado ao chá. O teor calórico do produto é de cerca de 150 kcal por 100 g, mas os ácidos graxos e óleos de sua composição são bem absorvidos, portanto quem quer emagrecer pode beber leite.
O leite de coco melhora a digestão devido à presença de fibra alimentar. A bebida contém ácido láurico, que fortalece o sistema imunológico e combate os vírus. O leite ajuda a normalizar a microflora intestinal. No entanto, nem todos podem usá-lo. Em particular, um produto à base de plantas é contra-indicado em caso de intolerância à frutose, alergia ao coco. Deve-se ter em mente que conservantes adicionados ao leite de coco para manter o frescor também podem causar uma reação negativa do organismo. Portanto, os nutricionistas aconselham comer uma bebida fresca, é mais útil. Na hora de comprar preste atenção à composição do leite e ao seu teor de gordura, que pode variar.
