"Bolinhos" de carne muito interessantes e saborosos não ficam secos, como um filé de frango normal, devido à presença de cebola na carne picada, além de um recheio agradável. Para agradar crianças e adultos.
É necessário
- - 500 g de filé de frango;
- - 1 cabeça de cebola doce;
- - 65 g de sêmola;
- - 1 ovo de galinha;
- - 3 dentes de alho;
- - 150 g de queijo;
- - 200 g de creme 15%;
- - especiarias e ervas - a gosto.
Instruções
Passo 1
Passe bem o filé de frango em água corrente, bata um pouco e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Lave a cebola, descasque e pique finamente, depois despeje água fervente com sal com vinagre de mesa (1/2 colher de chá para 250 g de água fervente). Depois de um minuto, escorra a água, coloque a cebola picada sobre uma toalha ou um guardanapo grosso para tirar o excesso de líquido.
etapa 3
Bata o ovo de galinha até ficar espumoso.
Passo 4
Misture bem o filé de frango preparado, a cebola e o ovo com a semolina, acrescente suas especiarias e ervas favoritas, misture novamente e forme bolinhas com esta massa.
Etapa 5
Coloque todas as bolas obtidas em uma assadeira funda, untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 13-16 minutos.
Etapa 6
Enquanto as bolas de frango assam, prepare o recheio: pique um pedaço de queijo em um ralador fino. Passe a cebolinha por um espremedor de alho, misture tudo em uma tigela separada com o creme de leite e mexa, reserve.
Etapa 7
Passado o tempo previamente indicado, para o preparo das almôndegas - retire uma assadeira ou molde, despeje cada bola abundantemente com o recheio presente e leve novamente ao forno por 20 minutos, no máximo.
