Esses mesmos cheesecakes que a maioria de nós comia com prazer no jardim de infância!
É necessário
- - 700 g de queijo cottage;
- - 200 g de cenouras;
- - 15 g de manteiga;
- - 20 g de água;
- - 15 g de sêmola;
- - 1 ovo;
- - 75 g de açúcar;
- - 125 g de farinha;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Descasque as cenouras, esfregue finamente e cozinhe na manteiga com a adição de 20 g de água em fogo médio. Despeje a sêmola e, mexendo sempre, espere até que a sêmola inche. Em seguida, deixamos de lado do fogão para esfriar.
Passo 2
Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Adicione na cenoura, quebre o ovo ali, acrescente o açúcar e 2/3 da quantidade total de farinha. Amasse bem e forme os bolos de coalhada, enrole-os no terço restante da farinha.
etapa 3
Aquecemos uma frigideira untada com óleo vegetal e fritamos os bolos de queijo em fogo médio até ficarem cozidos. Como alternativa, você só pode fritá-los levemente e levá-los ao forno por 2 a 3 minutos. Sirva com creme de leite.
