As deliciosas panquecas de frango são tanto um café da manhã nutritivo quanto um lanche completo para o almoço e um jantar leve. E muito rápido e muito saboroso - uma ótima receita para todos os dias. As panquecas de frango ficam ainda mais saborosas com queijo e ervas.
É necessário
- Para seis porções:
- - 600 g de frango picado;
- - 150 g de queijo duro;
- - 5 ovos;
- - 1 ramo de cebolinha, endro ou salsa;
- - 30 ml de óleo vegetal;
- - 3 colheres de sopa. colheres de farinha e creme de leite;
- - curry, pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso. Lave e pique as verduras e a cebolinha.
Passo 2
Coloque o frango picado em uma tigela funda. Ele pode ser comprado pronto ou você mesmo pode picar o filé de frango. Bata os ovos com a carne picada, pimenta e sal, acrescente as ervas picadas, o queijo, o creme de leite. Adicione a farinha e o curry a gosto. Misture tudo bem e reserve por 20 minutos.
etapa 3
Aqueça uma frigideira, coloque óleo vegetal sobre ela. Coloque os bolinhos no óleo quente. Frite de um lado até dourar por 3 minutos em fogo médio. Em seguida, vire-os e frite do outro lado também, até dourar.
Passo 4
Coloque as costeletas de frango acabadas com ervas e queijo em um prato e coloque a próxima porção da massa de frango na panela. Portanto, faça panquecas com toda a carne picada.
Etapa 5
É melhor servir essas panquecas de frango quentes, mas elas permanecem saborosas mesmo quando resfriadas.
