Uma receita original de panquecas com queijo e ervas, que durante muito tempo ficará na memória dos seus entes queridos!
É necessário
- - 2 ovos;
- - 3 colheres de sopa de açúcar;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 2 colheres de sopa de azeite refinado;
- - 600 ml de leite;
- - 400 g de farinha;
- - Azeite refinado para torrefação;
- - 250 g de queijo duro;
- - 30 g de verduras.
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas.
Passo 2
Bata as gemas com o açúcar e o sal e, a seguir, misture com o azeite refinado.
etapa 3
Aos poucos, despeje 300 ml de leite e adicione a farinha.
Passo 4
Com o restante leite, dilua a massa para que não haja grumos.
Etapa 5
Bata as claras em neve e misture com a massa.
Etapa 6
Em seguida, asse as panquecas em azeite refinado.
Etapa 7
Rale o queijo e mexa com as ervas picadas.
Etapa 8
Distribua o recheio resultante sobre as panquecas e dobre cada uma delas em quatro.
Etapa 9
Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius, coloque as panquecas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5-7 minutos.
Bom apetite!
