Quem não ama sorvete? Delicioso e refrescante, é perfeito para um dia quente de verão. Você pode fazer sorvete com quase todas as frutas silvestres, bem como com as frutas que você mais gosta.
Ingredientes:
- 400 g de iogurte natural sem aditivos;
- 200 g de morangos maduros.
Preparação:
- Antes de prosseguir com o preparo direto do sorvete, deve-se começar a preparar os frutos silvestres. Essa sobremesa fica mais deliciosa com morangos maduros e é melhor se for feita em casa, já que essa baga é muito mais aromática e saborosa.
- Os bagos devem ser separados, retirando-se todos os podres e imaturos, sendo também necessário retirar os pedúnculos. Depois disso, os morangos são bem lavados e colocados em uma peneira para drenar o excesso de líquido. No entanto, você também pode polvilhar as frutas em uma toalha de papel, que irá absorver o excesso de umidade. Depois disso, os morangos devem ser cortados em pedaços e amassados. Um liquidificador vai te ajudar com isso.
- Depois disso, é necessário derramar o iogurte na massa de baga, não se esqueça de esfriar primeiro. O iogurte com sabores diferentes também pode ser adequado para cozinhar, mas é melhor tomá-lo sem aditivos. Se você gosta de sorvete açucarado, coloque açúcar granulado no liquidificador. Mas não exagere, algumas colheres bastam.
- Em seguida, você precisará bater bem a massa de iogurte de frutas silvestres. Para fazer isso, o seu eletrodoméstico deve ser configurado para a potência máxima. O processo de chicotadas deve continuar por alguns minutos.
- A seguir, a massa resultante é colocada em um copo fundo, coberto com uma tampa, e a película aderente é simplesmente excelente para esse propósito. Depois disso, o sorvete é colocado no freezer.
- Passados 30 minutos, retire o copo e mexa bem com uma colher. Este procedimento deve ser realizado a cada meia hora (pelo menos três vezes) até que o sorvete fique espesso.
Durante o serviço, a sobremesa pronta pode ser decorada como você mais gosta. Por exemplo, morangos inteiros ou cortados em pedaços perfumados, você também pode colocar uma folha de hortelã.
