Os primeiros cogumelos morelinhos não são do agrado de todos. Mas não porque são insípidos. Em vez disso, eles são repelidos por uma tampa nodosa, na qual se acumulam detritos e pequenos insetos. No entanto, se você souber de quanto benefício esse cogumelo aparentemente feio, a atitude em relação a ele certamente mudará.
Morels são úteis da mesma forma que muitos cogumelos, porque contêm muito fósforo, potássio, cálcio, cinzas, vitaminas A, C, B. Mas a qualidade mais valiosa desses cogumelos é explicada pela presença do polissacarídeo FD4. A maior parte dessa substância está em cogumelos cônicos (existem variedades: cônica, ordinária, cap).
O polissacarídeo FD4 tem um efeito benéfico na atividade do músculo ocular e no estado do cristalino. Durante o período de crescimento ativo dos cogumelos, você pode fazer uma tintura de álcool ou infusão de água com eles. Igualmente positivo, este remédio afeta a regulação da visão, independentemente de ser miopia ou hipermetropia.
Atualmente, você pode comprar suplementos dietéticos à base de morel na farmácia. Mas para quem vive numa área florestal, é bem possível estocar cogumelos cogumelos para o ano todo. A atitude desdenhosa de alguns catadores de cogumelos em relação aos cogumelos é totalmente vã. Este cogumelo antigo único sempre foi apreciado durante décadas na Europa.
Na Rússia, os especialistas atribuíram o morel à terceira categoria de cogumelos de acordo com seu gosto. No entanto, o sabor depende muito da capacidade de cozinhá-lo adequadamente. Mas o polissacarídeo mencionado e as preparações com base nele são capazes de restaurar a visão milagrosamente. Comer cogumelos regularmente é muito mais saudável do que os famosos mirtilos.
