Peixe cozido no micro-ondas combinado com vegetais é uma refeição verdadeiramente leve e dietética. Além disso, o processo de cozimento de alimentos no microondas leva muito menos tempo do que, por exemplo, no forno.
É necessário
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- 350 gramas de peixe;
- sal;
- Pimenta;
- temperos para peixes;
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 cenouras médias;
- 1 cabeça de cebola;
- 50 gramas de salsa;
- 50 gramas de aipo;
- 20 gramas de pasta de tomate;
- 60 mililitros de água;
- Folha de louro.
Instruções
Passo 1
Observe que todos os ingredientes da receita são para apenas duas porções. Você deve começar a preparar o prato com o corte do peixe. Pegue 350 gramas de peixe médio. A tilápia, o robalo, o lúcio ou a dourada são os melhores, pois esses peixes têm poucos ossos e funcionam bem com vegetais. Descama os peixes, separe a cabeça da carcaça, corte as barbatanas e remova as guelras. Estripar o abdômen e enxaguar em água fria corrente. Corte o peixe em porções não superiores a 4 cm de espessura. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com seu tempero de peixe favorito.
Passo 2
Prepare um prato adequado para micro-ondas e adicione 2 colheres de sopa de azeite. Descasque 2 cenouras médias e rale-as no ralador grosso, coloque em um prato preparado. Descasque uma cebola grande e corte ao meio rodelas, acrescente às cenouras. Pique 50 gramas de salsa e a mesma quantidade de aipo e adicione aos vegetais. Mexa todos os ingredientes e coloque os legumes no micro-ondas. Cozinhe os vegetais por três minutos na potência máxima. Retire os pratos do microondas.
etapa 3
Despeje 3 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela de vidro separada adequada para cozinhar no microondas e coloque uma camada de peixe no fundo, depois uma camada de vegetais. Continue a alternar alimentos até acabar. Em um copo separado, misture 20 gramas de extrato de tomate com uma pitada de sal e despeje mais de 60 mililitros de água. Despeje o molho resultante sobre o peixe e os vegetais, acrescente algumas folhas de louro e cubra a panela com uma tampa de vidro. Microondas por 12 minutos em potência média. Sirva o prato à mesa, enfeite com raminhos de salsa.
