O bolo "Piecework" acaba por ser saboroso, leve e inusitado. Queijo cottage e recheio de frutas em conserva. Se desejar, eles podem ser substituídos por frutas vivas. O bolo contém um mínimo de farinha. Embebido em cobertura de chocolate.
É necessário
- - 200 g de massa doce de coalhada com passas ou frutas cristalizadas
- - 140 g de açúcar granulado
- - 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
- - 10 g de gelatina
- - 550 g de queijo cottage
- - 0,25 colher de chá refrigerante
- - 3 colheres de sopa. eu. cacau
- - 250 ml de creme
- - 4 ovos
- - 1 lata de frutas enlatadas
- - 50 g de chocolate amargo
- - 10 g de manteiga
- - 100 ml de água
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Separe as claras das gemas primeiro. Adicione 1 colher de sopa às gemas. açúcar granulado e bata vigorosamente com um batedor até a areia estar completamente dissolvida. Bata as claras com 5 colheres de sopa. açúcar granulado. Combine as claras com as gemas, acrescente a farinha, o vinagre de soda apagado, o cacau e misture bem até ficar homogêneo.
Passo 2
Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 35-40 minutos até dourar. Retire o pão de ló do forno, deixe esfriar e depois retire da forma.
etapa 3
Corte o bolo em duas camadas. Mas um bolo deve ser mais fino que o outro. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque uma crosta fina no fundo do molde, deixe as bordas livres. O bolo, que é mais espesso, é cortado em cubos.
Passo 4
Prepare o recheio. Encha a gelatina com água. Passe a coalhada por uma peneira. Misture o açúcar granulado e o queijo cottage, mexa até ficar homogêneo. Adicione a massa de requeijão doce à massa de açúcar requeijão, despeje a gelatina e o creme de leite, misture tudo bem até ficar homogêneo. Adicione frutas no final. E adicione os cubos de bolo, misture.
Etapa 5
Despeje o recheio sobre a crosta. Coloque em local fresco por 8 a 10 horas.
Etapa 6
Derreta o chocolate e regue com o bolo. Em seguida, coloque-o novamente em um local frio por 8-10 horas para que a cobertura de chocolate endureça.
