Você pode de forma rápida e saborosa no café da manhã fazer waffles caseiros com mel, geléia, geléia, leite condensado ou pasta de chocolate e nozes.
É necessário
- - leite - 300 ml
- - farinha - 2 xícaras
- - sal - 1 colher de chá
- - açúcar - 3 colheres de chá.
- - fermento - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Preparamos a massa, a espessura é média entre a que fazemos para panquecas e para panquecas. Usamos farinha de trigo com uma quantidade média de proteína - 10,3 g, caso contrário a quantidade de líquido utilizada precisará ser ajustada.
Misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento de padeiro seco. Não consumimos muito açúcar, senão os waffles grudam nos pratos durante o cozimento.
Passo 2
Você pode tomar leite de qualquer teor de gordura. Você pode diluir o leite com água em várias proporções. Se você substituir completamente o leite por água, os waffles ficarão magros. Aqueça ligeiramente o líquido e misture com a farinha. Isso deve ser feito aos poucos, adicionando farinha em pequenas porções e mexendo com um batedor. Isso é necessário para que não formem grumos durante a mistura.
etapa 3
Para preparar waffles, você precisará de uma ferro para waffles especial, já que os produtos não devem ser fritos, mas sim secos na prensa. Cozinhamos de acordo com as instruções do aparelho. Normalmente, o ferro para waffles precisa ser untado com manteiga, colocar uma pequena quantidade de massa, espremer e secar até ficar macio.
