O segredo de uma pizza boa e deliciosa para algumas pessoas está na própria base da pizza. Alguns gostam de base crocante e fina, enquanto outros gostam de fofo. Como fazer uma massa normal de pizza sem fermento?
É necessário
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- Farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
- açúcar - 1-2 colheres de chá;
- ovo - 1 pc;
- fermento - 20 g;
- leite / água - 1 º;
- óleo vegetal -3-4 colheres de sopa. colheres.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite morno em uma panela e dissolva o fermento.
Passo 2
Adicione a farinha peneirada, o açúcar, o sal e os ovos.
etapa 3
Sove tudo isso por 7 a 10 minutos para obter uma massa homogênea e sem grumos.
Passo 4
Adicione um pouco mais de leite ou água se o líquido de mistura estiver baixo.
Etapa 5
No final da batelada, adicione o óleo, mexa levemente, coloque em local aquecido e tampe a panela.
Etapa 6
2 horas após amassar, quando a massa crescer fortemente, é preciso amassá-la.
Etapa 7
Depois de cerca de mais 40 minutos, quando a massa atinge seu ponto máximo de crescimento, ela afunda gradualmente. Você deve fazer mais um treino e colocá-lo na mesa. A massa está pronta.
