Os biscoitos de banana não são muito populares entre as donas de casa, e completamente em vão. Esta guloseima leve, saborosa e bastante simples se tornará uma sobremesa de assinatura na sua mesa. Biscoitos delicados podem ser servidos tanto no chá como em uma mesa festiva.
Cada hostess tenta surpreender seus convidados com um novo prato ou pastelaria. Uma excelente opção seriam os biscoitos de banana, que impressionam não só no sabor, mas também na aparência.
Biscoitos de banana tufados
Os biscoitos de banana para esta receita são feitos com massa de shortbread. Para sua preparação, são necessários os seguintes componentes:
- banana madura - 1 peça;
- farinha de trigo - 1 copo;
- manteiga - 100 g;
- açúcar granulado - 75 g;
- açúcar de baunilha - 1 pacote;
- 9% de vinagre - 1 colher de sopa;
- bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá;
- sal - 1 pitada.
- A preparação passo a passo de uma sobremesa de banana começa com a preparação dos ingredientes principais. Você precisa obter a manteiga com antecedência para que fique macia.
- Descasque a banana e amasse até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo em uma tigela funda. Adicione dois tipos de açúcar, manteiga e uma pitada de sal. Bata bem a mistura resultante no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre a 9% e adicione à massa. Mexer.
- Adicione o purê de banana à mistura e bata bem no liquidificador.
- Abra duas tiras de massa. Embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
- Corte a massa em fatias finas.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo. Asse no forno por 15 minutos.
Biscoitos de aveia e banana
Os biscoitos de aveia e banana podem ser um ótimo café da manhã, pois são perfeitamente equilibrados e com baixo teor calórico.
Para preparar um tratamento maravilhoso, você precisa dos seguintes componentes:
- ovo de galinha - 1 peça;
- 1 banana madura;
- aveia sem aditivos - 2 xícaras;
- aveia - meio copo;
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa;
- limão - 1 peça;
- fermento em pó para massa - 0,5 colher de chá.
- Amasse banana madura no purê de batata.
- Esprema o suco do limão. Adicione à banana.
- Misture o ovo de galinha e a banana com o suco de limão até ficar homogêneo. Bata bem com um liquidificador.
- Moa a aveia em pequenos pedaços no liquidificador. Misture-os com farinha de aveia, sementes de gergelim e fermento em pó.
- Combine as duas misturas e misture até ficar homogêneo.
- Modele a massa em um biscoito redondo.
- Coloque a peça em uma assadeira untada com óleo. Asse a 180 graus por 15 minutos no forno.
- Refrigere os biscoitos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva
Biscoitos soltos com mel e banana
Cookies de mel se tornarão o deleite favorito de seus filhos. O sabor único e a textura quebradiça dos biscoitos conquistam até os verdadeiros gourmets.
Para esta receita, você precisa levar os seguintes produtos:
- 1 banana madura;
- mel de flores - 1 colher de sopa;
- farinha de trigo - 100 g;
- ovo de galinha - 1 peça;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- açúcar de baunilha - 2 embalagens.
- Derreta o mel de flores em banho-maria. Adicione dois tipos de açúcar ao mel quente.
- Bata o ovo com um batedor e acrescente ao mel.
- Amasse a banana com um garfo. Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a soda temperada com vinagre à banana.
- Adicione a mistura de banana ao mel. Para mexer bem.
- Derreta a manteiga em banho-maria e despeje na massa.
- Peneire a farinha de trigo em uma peneira e adicione aos poucos. Sove a massa e leve à geladeira por 2 horas.
- Abra a massa em uma camada fina de 1 cm de largura e corte os biscoitos com as formas.
- Coloque os pedaços em uma assadeira untada com óleo. Asse a 190 graus por 12 minutos.
- Sirva gelado com chá ou café.
Biscoitos de chocolate e banana
O sabor de chocolate dos biscoitos realça perfeitamente o sabor delicado da banana. Até uma dona de casa novata pode preparar tal iguaria.
Para fazer biscoitos de chocolate usando esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1 banana madura;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa;
- 1 ovo de galinha;
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- maionese - 4 colheres de sopa;
- 9% de vinagre - 1/2 colher de chá;
- bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá;
- açúcar granulado - 200 g;
- chocolate - 100 g;
- açúcar de baunilha - 1 pacote.
- A preparação passo a passo dos biscoitos deve ser iniciada preparando os ingredientes.
- Bata o ovo de galinha com o açúcar granulado. Adicione o refrigerante temperado com vinagre de 9% à mistura.
- Amasse uma banana madura. Adicione a maionese e bata bem no liquidificador.
- Misture a mistura de banana com a mistura de ovo.
- Aos poucos, despeje a farinha de trigo na massa e adicione a vanilina.
- Adicione o cacau em pó à massa e mexa até ficar homogêneo. A massa deve ser bem espessa e firme.
- A massa deve ser colocada em uma assadeira com uma colher, pois é impossível fazer um molde com ela. É preferível colocar os biscoitos a uma distância de pelo menos 2 cm, pois irão subir posteriormente.
- Asse os biscoitos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione a manteiga e o açúcar granulado. Decore os biscoitos prontos com chocolate líquido e nozes.
Biscoitos de banana e nozes
A receita de biscoitos caseiros de nozes é tão simples que até uma criança pode lidar com ela. Uma sobremesa leve e saborosa pode ser a decoração de qualquer mesa festiva.
Para preparar uma sobremesa extraordinária, você precisa dos seguintes produtos:
- 1 banana madura;
- aveia - 100 g;
- passas - um pequeno punhado;
- mel líquido - 50 g;
- nozes - 3 colheres de sopa.
- Enxágue as passas e despeje água fervente sobre elas por meia hora.
- Coloque a farinha de aveia no liquidificador e bata até obter farinha.
- Amasse a banana com um garfo e adicione à aveia. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Adicione as passas à mistura. Para mexer bem.
- Derreta o mel em banho-maria e despeje sobre a massa.
- Descasque as nozes da casca e triture-as até obterem um estado de migalhas finas. Adicione-os à massa.
- Coloque o papel alumínio em uma assadeira. Lubrifique com óleo. Coloque a massa sobre ela.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Servir quente.
Biscoitos de requeijão com banana e coco
Biscoitos de requeijão clássicos sempre foram uma sobremesa leve maravilhosa para ser servida à mesa.
Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:
- queijo cottage com um teor de gordura de 9% - 200 g;
- mel líquido - 1 colher de chá;
- banana madura - 1 peça;
- farinha de aveia - 100 g;
- flocos de coco - 2 colheres de sopa;
- chocolate ao leite - 50 g.
- Moa a coalhada até ficar homogêneo.
- Amasse a banana até ficar um purê, misture com o queijo cottage.
- Adicione farinha de aveia e mel à mistura. Sove bem a massa e leve à geladeira por 20 minutos.
- Faça bolinhas com a massa e passe no coco e no chocolate ralado.
- Coloque os cookies em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Derreta o restante do chocolate em banho-maria. Cubra os biscoitos acabados com uma malha de chocolate.
Com base nas receitas acima, podemos concluir que a partir de uma banana comum e alguns ingredientes simples que podem ser encontrados em quase todas as cozinhas, você pode fazer uma ótima sobremesa quase sem esforço. Essa sobremesa não será apenas de baixa caloria, mas também será perfeita para adeptos de uma dieta saudável.
