Ladenia é um prato tradicional grego. É muito simples de preparar a partir dos produtos disponíveis. Adequado como lanche, bem como no lugar de pão. Tem gosto e parece uma pizza. Você pode adicionar ingredientes a seu gosto, por exemplo, adicionar azeitonas ou azeitonas em vez de alcaparras e também enriquecer sua torta com carne.
É necessário
- - farinha - 500 g
- - azeite - 100 ml
- - fermento seco - 8 g
- - sal - 0,5 colher de chá.
- - tomates - 3 unid.
- - cebolas (alho-poró - parte branca, cebolas) - 3 unid.
- - alcaparras - 1 colher de sopa. eu.
- - azeite
- - orégano seco - 1 colher de chá.
- - sal
- - Pimenta preta
Instruções
Passo 1
Para a massa, despeje o fermento em 0,5 xícaras de água potável morna, deixe por 5 minutos. Peneire a farinha em uma tigela ou superfície de trabalho com uma lâmina, faça uma depressão, adicione sal e óleo. Despeje o fermento dissolvido e sove a massa. Se necessário, despeje até 0,5 xícaras de água para tornar a massa elástica, mas macia. Sove por 10 minutos. até que a massa pare de grudar em suas mãos.
Passo 2
Forme uma bola com a massa, cubra com óleo de todos os lados, coloque em uma tigela limpa, cubra com uma toalha e deixe levedar por 1 hora em local aquecido.
etapa 3
Prepare o recheio. Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Pique as alcaparras grosseiramente. Corte os tomates em círculos.
Passo 4
Sove a massa e estique com as mãos até formar uma camada no formato de uma assadeira, com cerca de 1 cm de espessura e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 5
Coloque os tomates, as alcaparras e as cebolas sucessivamente sobre a massa. Tempere a torta com sal, pimenta, polvilhe com ervas secas, regue com azeite. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 40–50 minutos. - as cebolas e a massa devem ficar douradas. Sirva quente.
