A escolha do peixe é sempre uma decisão de compromisso. O elemento mais valioso nele são os ácidos graxos ômega-3. O cálcio e o iodo, que também são abundantes nos frutos do mar, podem ser obtidos de outras fontes. O significado da escolha do peixe é diferente: por exemplo, a cavala, que é rica em ômega-3, fornecerá metade das calorias totais das gorduras, inclusive as saturadas. Melhor comprar atum ou salmão.
Alimentação saudável. Avaliação de frutos do mar
Aqui está uma avaliação das qualidades nutricionais e benefícios nutricionais dos peixes:
As melhores fontes de ômega-3 são: salmão, atum voador, cavala, truta do lago, linguado, sardinha, arenque.
Peixe com mais proteína por porção: atum, salmão, peixe-espada (a maioria dos peixes contém quantidades iguais de proteína por porção) As melhores fontes de proteína em gramas por caloria são lagosta, camarão, atum e bacalhau.
Frutos do mar ricos em vitamina B12: marisco bivalve, cavala, arenque, atum, truta arco-íris e salmão.
As melhores fontes de ferro incluem amêijoas bivalves, camarão, cavala e peixe-espada.
Há pouco ferro no atum e no robalo de olhos vermelhos.
Frutos do mar com alto teor de zinco: caranguejos, lagostas, peixes-espada, amêijoas bivalves.
O salmão enlatado com ossos é rico em cálcio.
A maior parte da gordura total, gordura saturada e calorias são encontradas na cavala.
Muito menos gordura na lagosta e na carne de ruff.
Melancia O indiscutível líder de agosto é uma melancia suculenta e saborosa. É geralmente aceito que a melancia é apenas água e açúcar. Mas esse não é o caso, em uma baga verde há muitas vitaminas, minerais, antioxidantes e também uma quantidade muito pequena de calorias - cerca de 30 calorias por 100 gramas
Um vaporizador é uma unidade de cozinha universal que pode substituir uma panela, forno de micro-ondas, esterilizador. Com sua ajuda, você pode cozinhar, descongelar, reaquecer alimentos prontos, esterilizar tampas para enlatados. O vaporizador usa vapor úmido para cozinhar os alimentos, o que torna os alimentos mais macios do que os cozidos no forno, mantendo seu sabor, cor e aroma naturais
Costuma-se chamar de arco-íris uma mistura de feijão branco, preto e vermelho. Você pode cozinhar muitos pratos saborosos e, o mais importante, saudáveis com ele, porque este produto é rico em vitaminas, oligoelementos e proteínas bem absorvidas
Uma salada excepcionalmente saborosa e delicada com um design original se tornará um verdadeiro exótico na sua mesa. É perfeito como prato principal e como aperitivo. É extremamente fácil de preparar, mas a sua eficácia não fica prejudicada
É difícil fazer a escolha errada quando se trata de frutos do mar. Qualquer marisco é saudável, e a escolha é tão variada e rica que qualquer pessoa encontrará algo do seu agrado. Instruções Passo 1 Peixes, camarões, lagostas, crustáceos e frutos do mar podem (e devem) fazer parte da dieta de todas as pessoas com coração saudável, e os especialistas aconselham comê-los pelo menos duas vezes por semana
