Panquecas com maçãs são uma receita muito inusitada e saborosa, muito interessante e nada entediante de preparar. As panquecas parecem originais em um prato e surpreendem a todos com seu sabor simples, mas delicioso.
É necessário
- - 1 Colher de Sopa. leite
- - 1 Colher de Sopa. kefir
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo
- - 3 ovos
- - 6 colheres de sopa eu. Sahara
- - 150 g de passas
- - 0,5 colher de chá refrigerante
- - 2 maçãs grandes
- - 100 g de manteiga
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 1 colher de chá. suco de limão
Instruções
Passo 1
Use um batedor ou liquidificador para bater os ovos até que fiquem brancos e cresçam. Sem parar para bater os ovos, despeje lentamente o kefir neles. Em seguida, adicione uma pitada de sal e metade do açúcar indicado, bata bem novamente. Em um recipiente separado, misture a farinha e o bicarbonato de sódio e, em seguida, adicione delicadamente ao restante dos ingredientes e misture bem a massa.
Passo 2
Pegue uma panela pequena e despeje o leite nela, coloque no fogo, ferva e despeje na massa em um fio fino, mexendo sempre. Reserve a massa por 7 a 10 minutos e, em seguida, adicione óleo vegetal.
etapa 3
Aqueça muito bem a frigideira, frite as panquecas por cima. Derreta 20 g de manteiga no micro-ondas e espalhe sobre as panquecas.
Passo 4
Lave as maçãs em água corrente, descasque, corte ao meio, retire o caroço e depois corte a fruta em rodelas. Coloque as fatias de maçã em um prato fundo, despeje-as com suco de limão, despeje água fervente sobre as passas por 10 minutos, escorra a água e coloque as passas sobre as maçãs.
Etapa 5
Polvilhe as maçãs e as passas com o açúcar restante. Numa frigideira coloque o resto da manteiga, derreta e coloque as maçãs e as passas. Frite tudo por 3-5 minutos, até que o açúcar se dissolva.
Etapa 6
Pegue as panquecas, coloque o recheio no centro, enrole cada panqueca e amarre com um raminho de hortelã, coloque a fruta picada ao lado, sirva.
