Cozinhar Ensopado De Vegetais Em Molho De Queijo

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Cozinhar Ensopado De Vegetais Em Molho De Queijo
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Anonim

O prato é muito parecido com uma salada de legumes quente. Sua composição pode ser alterada à vontade, quanto mais vegetais, mais saboroso ficará o guisado.

Cozinhar ensopado de vegetais em molho de queijo
Cozinhar ensopado de vegetais em molho de queijo

É necessário

  • - abobrinha - 2 peças;
  • - couve-flor - 0,5 kg;
  • - cenouras - 1 un.;
  • - cebola - 1 unid.;
  • - alho - 1-2 dentes;
  • - tomates - 4-5;
  • - pimenta doce - 5 unid.;
  • - queijo feta - 150 g;
  • - vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa;
  • - azeite - 1-2 colheres de sopa;
  • - mel líquido - 1 colher de chá;
  • - mostarda - 0,5 colher de chá;
  • - sal - a gosto;
  • - ervas frescas - um monte.

Instruções

Passo 1

Lave a pimenta, coloque em uma assadeira. Aqueça o forno a 180 graus. Defina a assadeira com pimentas por 30 minutos. Deixe os vegetais serem cozidos separadamente de todos os produtos, então eles precisam ser descascados.

Passo 2

Lave a abobrinha e corte em rodelas finas. Lave e descasque as cenouras, prepare em pratos finos. É melhor usar pequenas cenouras, esses círculos parecem mais lucrativos em um prato.

etapa 3

Divida a couve-flor pré-lavada em inflorescências. Corte os grandes ao meio. Pegue uma pequena cabeça de cebola. Retire-o da casca e corte-o em cubos finos. Descasque os dentes de alho, esmague e pique finamente.

Passo 4

Lave bem os tomates em água corrente. Seque e corte em fatias. Se você quiser muito molho de queijo, use mais tomates na receita. É desses vegetais que mais líquido é liberado durante o processo de cozimento.

Etapa 5

Prepare uma assadeira ou assadeira grande. Coloque os legumes em qualquer ordem, sal, regue com o azeite. Mexa delicadamente e leve ao forno. Cozinhe a comida de conveniência por 45 minutos. Após 30 minutos após o cozimento, escorra o suco que se separou. E coloque novamente o prato com os legumes no forno.

Etapa 6

Depois de tirar os pimentões, resfrie-os. Retire a pele queimada. Corte a polpa dos pimentões em pedaços. Adicione os pimentões à massa vegetal total e mexa.

Etapa 7

Faça o molho de queijo. Esfarele o queijo feta. Deite no sumo de vegetais previamente escorrido. Adicione o vinagre balsâmico e uma colher de mel e mexa. Adicione ervas finamente picadas e molho de queijo ao ensopado de vegetais quente. Servir quente.

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