O prato é muito parecido com uma salada de legumes quente. Sua composição pode ser alterada à vontade, quanto mais vegetais, mais saboroso ficará o guisado.
É necessário
- - abobrinha - 2 peças;
- - couve-flor - 0,5 kg;
- - cenouras - 1 un.;
- - cebola - 1 unid.;
- - alho - 1-2 dentes;
- - tomates - 4-5;
- - pimenta doce - 5 unid.;
- - queijo feta - 150 g;
- - vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa;
- - azeite - 1-2 colheres de sopa;
- - mel líquido - 1 colher de chá;
- - mostarda - 0,5 colher de chá;
- - sal - a gosto;
- - ervas frescas - um monte.
Instruções
Passo 1
Lave a pimenta, coloque em uma assadeira. Aqueça o forno a 180 graus. Defina a assadeira com pimentas por 30 minutos. Deixe os vegetais serem cozidos separadamente de todos os produtos, então eles precisam ser descascados.
Passo 2
Lave a abobrinha e corte em rodelas finas. Lave e descasque as cenouras, prepare em pratos finos. É melhor usar pequenas cenouras, esses círculos parecem mais lucrativos em um prato.
etapa 3
Divida a couve-flor pré-lavada em inflorescências. Corte os grandes ao meio. Pegue uma pequena cabeça de cebola. Retire-o da casca e corte-o em cubos finos. Descasque os dentes de alho, esmague e pique finamente.
Passo 4
Lave bem os tomates em água corrente. Seque e corte em fatias. Se você quiser muito molho de queijo, use mais tomates na receita. É desses vegetais que mais líquido é liberado durante o processo de cozimento.
Etapa 5
Prepare uma assadeira ou assadeira grande. Coloque os legumes em qualquer ordem, sal, regue com o azeite. Mexa delicadamente e leve ao forno. Cozinhe a comida de conveniência por 45 minutos. Após 30 minutos após o cozimento, escorra o suco que se separou. E coloque novamente o prato com os legumes no forno.
Etapa 6
Depois de tirar os pimentões, resfrie-os. Retire a pele queimada. Corte a polpa dos pimentões em pedaços. Adicione os pimentões à massa vegetal total e mexa.
Etapa 7
Faça o molho de queijo. Esfarele o queijo feta. Deite no sumo de vegetais previamente escorrido. Adicione o vinagre balsâmico e uma colher de mel e mexa. Adicione ervas finamente picadas e molho de queijo ao ensopado de vegetais quente. Servir quente.
