Como Preparar Um Cheesecake Real

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Como Preparar Um Cheesecake Real
Como Preparar Um Cheesecake Real
Anonim

Existem muitas receitas para fazer cheesecakes. Todos eles se distinguem pela maciez e leveza da massa. Qualquer dona de casa tenta trazer seu próprio sabor à receita tradicional, adicionando algum tipo de doçura ao queijo cottage. Fazer um cheesecake real é bastante simples e levará muito pouco tempo. Esta massa não é apenas apetitosa, mas também saudável devido à prevalência de queijo cottage nela. Os cheesecakes têm muitas subespécies, diferindo na forma, no recheio e no nome.

Cheesecake real - uma iguaria delicada e saborosa
Cheesecake real - uma iguaria delicada e saborosa

É necessário

    • Para o teste:
    • farinha (2 colheres de sopa);
    • açúcar (0,5 colher de sopa);
    • fermento em pó (1/2 colher de chá);
    • margarina (150 g).
    • Para preencher:
    • queijo cottage (600 g);
    • ovos (6 unidades);
    • açúcar (1 colher de sopa);
    • fermento em pó (1/3 colher de chá);
    • vanilina (1 saqueta).
    • Pratos:
    • peneira;
    • forma para assar;
    • ralador.

Instruções

Passo 1

Para preparar a massa, pegue uma peneira e peneire a farinha, acrescente o fermento e depois o açúcar. Misture tudo bem.

Passo 2

Em seguida, pegue um ralador e rale a margarina gelada na mistura seca resultante.

etapa 3

Esfregue bem todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Você deve fazer uma massa de shortbread.

Passo 4

Prepare o recheio para o cheesecake da seguinte forma. Pegue uma tigela e coloque 600 gramas de queijo cottage nela. Coloque os ovos nele e triture bem.

Etapa 5

Adicione o açúcar à massa resultante, misture.

Etapa 6

Em seguida, adicione o fermento e a vanilina. Misture tudo bem.

Etapa 7

Prepare o formulário. Pincele com manteiga ou margarina.

Etapa 8

Despeje três quartos de toda a massa no fundo da forma e despeje o recheio de coalhada por cima da massa.

Etapa 9

Coloque o resto da massa quebradiça por cima do recheio.

Etapa 10

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por 25-30 minutos.

Etapa 11

O cheesecake deve ficar dourado. Retire-o do forno com cuidado e retire-o da assadeira. Corte-o aberto quando ele esfriar ligeiramente. O cheesecake real está pronto!

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