Muitas pessoas preferem comer ovos de galinha no café da manhã. Eles podem ser fervidos, fritos, feitos em uma omelete. Por que não levá-los ao forno com o mais delicado molho bechamel?
É necessário
- Ingredientes para 2 pessoas:
- - 3 ovos;
- - 400 ml de leite;
- - 20 gr. manteiga;
- - 20 gr. farinha de trigo;
- - 100 gr. bacon ou banha de porco defumada;
- - queijo ralado;
- - pimenta e sal;
- - noz-moscada.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180C. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar, limpe e reserve um pouco.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma panela, frite o bacon picado (ou o bacon defumado) até ficar crocante. Transfira para um prato, adicione a farinha à manteiga e mexa por um minuto. Despeje o leite em jato fino e bata tudo com um batedor para fazer um molho leve. Tempere o bechamel com pimenta e noz-moscada, sal a gosto.
etapa 3
Unte a forma com uma pequena quantidade de molho, coloque os ovos cortados ao meio por cima. Coloque pedaços de bacon por cima dos ovos e recheie tudo com o molho bechamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.
Passo 4
Você pode servir ovos com molho bechamel com legumes frescos.
