Na maioria das vezes, o frango é cozido em uma multicozinha, apesar de o processo demorar um pouco mais do que no fogão, as donas de casa modernas não negligenciam essa técnica, já que a carne de frango acaba sendo incrivelmente suculenta e macia.
A tecnologia moderna simplifica muito o processo de cozimento, enquanto os pratos são saborosos e aromáticos. Um ótimo ajudante para as donas de casa é um fogão lento, um dispositivo de mesa em que a comida é cozida lentamente a uma temperatura de 70 a 140 graus. Assim, um produto como o frango pode ser preparado nele. Delicioso frango no vapor em multicooker de qualquer marca é indicado para quem prefere uma alimentação balanceada.
Benefícios de alimentos multi-cozidos
Produtos cozidos em uma panela múltipla têm uma série de vantagens sobre aqueles que foram assados no forno ou fritos em uma panela:
- Benefício para a saúde;
- aroma e sabor maravilhosos;
- a comida nunca queima;
- você pode usar carne de grau inferior, ela ficará macia após várias horas de cozimento;
- não leva muito tempo da dona de casa para preparar este prato, você pode colocar o frango na panela e cuidar do seu próprio negócio.
Truques de multicooker que as donas de casa deveriam saber
1. A panela elétrica "tira" a cor dos alimentos e os torna externamente não muito atraentes, portanto, use mais verduras, pimentões coloridos e tomates ao cozinhar frango com vegetais.
2. O líquido na multicooker evapora muito pouco, por isso não abuse dos molhos e molhos.
3. Se o frango for cozido com vegetais, deve-se ter em mente que o processo de levar vegetais frescos de raiz a um estado excelente em uma panela elétrica leva mais tempo do que cozinhar aves, por isso é melhor cortar os vegetais em pedaços pequenos e coloque no fundo e cubra com a carne por cima.
Receitas de frango multicooker
Cozinhar não levará muito tempo, mas terá o efeito desejado em convidados e entes queridos.
Frango oriental em panela lenta
Receita caseira, simples e passo a passo para o prato. Qualquer dona de casa, tendo uma multicooker, pode lidar com isso. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:
- frango - 1 peça;
- cebolas - 3 peças;
- alho - 5 dentes;
- tomates - 3 peças.;
- vinho branco - 50 gramas;
- limão - 0,5 peças;
- sal a gosto;
- óleo de girassol - 30 gramas;
- verduras a gosto.
1. Se os produtos estiverem todos preparados, passamos à cozinha. Primeiro você precisa lavar o frango e cortar em pedaços pequenos. Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola ao meio rodelas, pique o alho. Lave as verduras, seque e pique bem. Regue com os tomates com água a ferver, coloque-os em água fria e descasque. Pique a polpa.
2. Em seguida, ligue o modo “Multi-cozimento”, ajuste a temperatura para 160 ° C, aqueça o óleo e frite o frango por 5 minutos. de cada lado. Mova a carne para o lado. Coloque a cebola e o tomate no espaço vazio, frite por 5 minutos. Junte os pedaços de frango.
3. Em seguida, adicione o vinho branco, suco de meio limão, alho e especiarias. Feche a tampa e cozinhe por 35 minutos.
Frango em um multicooker inteiro com batatas
Para esta receita, você não precisa poupar os temperos que darão tempero e aroma ao prato. Os seguintes ingredientes são usados:
- frango - 1 peça;
- batatas - 6 peças;
- maionese - 80 ml;
- páprica doce - 1 colher de chá;
- sal, óleo a gosto;
- pimenta preta a gosto.
1. Como preparar este prato? Muito simples! Misture a maionese com sal e pimenta-do-reino e adicione alho se desejar.
2. Processe o frango, enxágue, limpe e pincele com uma parte de maionese. Deixe marinar, você pode fazer isso à noite e deixar o passarinho na geladeira, mas é só tapar com alguma coisa.
3. Descasque as batatas, corte em quartos. Adicione a segunda parte da maionese, páprica e sal. Mexa com as mãos para cobrir cada mordida com o molho.
4. Despeje algumas colheres de sopa de óleo, coloque o frango de barriga para baixo. Disponha as batatas nas laterais. Você pode colocar alguns pedaços dentro do frango.
5. Ligue a multicozinha para o modo "Quenching", leve ao forno a carcaça por meia hora.
6. Vire a carcaça de costas. Batatas vão cair para o fundo, não é grande coisa. Feche a tampa da multicozinha novamente e cozinhe por mais meia hora. Se necessário, você sempre pode adicionar tempo.
Frango com cogumelos na panela elétrica
O frango será estufado em natas, o que dará maciez e suculência à carne, e os cogumelos darão ao nosso prato um sabor extraordinário. Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- Frango - 1 peça;
- Cogumelos - 300 gramas (champignons são melhores);
- Cebola - 1 peça;
- Creme - 100 ml (pode ser substituído por creme de leite);
- Verduras a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta preta moída - a gosto;
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
1. Primeiramente, o frango deve ser cortado em pedaços pequenos, coloque em uma tigela multicooker com um pouco de óleo vegetal e frite no modo “Multi-cook” por 15 minutos de cada lado.
2. Em seguida, adicione a cebola picada e os cogumelos (champignon), misture tudo e frite por mais 10 minutos no mesmo modo.
3. Agora despeje o creme de leite na tigela, sal, tempere, mexa, defina o modo "Stew", cozinhe por 40 minutos.
Frango mexicano com feijão na panela
Por que mexicano? Tal invenção, o prato sai com um "brilho", como muitos pratos mexicanos. Você definitivamente deve tentar avaliar! Para prepará-lo, você precisa preparar os seguintes produtos:
- frango - 700 gramas;
- cebola - 1 peça;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- pimenta vermelha - 0,5 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 2 colheres de sopa;
- feijão com molho de tomate - 1 lata;
- óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
1. Agora você pode cozinhar o prato. Pique a cebola, frite em óleo vegetal com alho picado e gengibre na configuração “Multi Cook” definida por 15 minutos até a cebola ficar transparente.
2. Adicione o frango cortado em pedaços pequenos, pimenta e molho de soja. Pode-se adicionar um pouco de sal, mas levando em consideração que o molho de soja e o feijão são salgados, acrescente a gosto.
3. Mexa tudo, feche novamente a tampa e continue cozinhando. Defina o modo "Extinção" por 1 hora.
4. 20 minutos antes do final do programa, adicione o feijão. Mexa e cozinhe até apitar.
Frango com legumes na panela elétrica
É difícil imaginar um acompanhamento mais atraente para frango do que vegetais, por isso não é surpreendente que a receita de "Frango com Legumes" esteja no topo do livro de receitas da maioria das donas de casa. Precisa de ingredientes:
- frango (coxas, asas, coxas) - 1 quilo;
- Mistura de vegetais havaianos (se não estiver disponível, você pode usar vegetais frescos comuns, finamente picados) - 500 gramas;
- cubos de abóbora pequenos - 300 gramas;
- maionese ou kefir - 250 gramas;
- especiarias a gosto;
- sal a gosto.
1. O método de cozimento é bastante simples. O frango deve ser ralado cuidadosamente com especiarias, colocado no fundo da multicooker e coberto com cubos de abóbora e a mistura de vegetais por cima (desde que use vegetais frescos comuns, cortados em rodelas médias, é melhor colocar o vegetais no fundo da multicozinha).
2. Adicione a maionese ou o kefir, cozinhe o prato no modo "Guisado" por 2 horas.
3. O molho de leite azedo pode ser adicionado um pouco durante o cozimento para que não enrole.
