Batatas cozidas podem ser servidas como acompanhamento de pratos de carne ou peixe, bem como como prato independente. Alho e ervas e um sabor cremoso conferem ao prato um sabor e acabamento delicioso. Com este prato poderá surpreender a sua família e convidados.
É necessário
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- 1 kg. batatas
- 2 cebolas médias
- 4-5 dentes de alho
- 1 cenoura
- 100g creme
- 50 gr. manteiga
- verdes
- 2 folhas de louro
- sal
- Pimenta preta da terra
- manjericão
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Descasque, lave e corte as batatas em cubos.
Passo 2
Cubra com água fria e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
etapa 3
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 4
Descasque e rale as cenouras.
Etapa 5
Descasque o alho e pique finamente.
Etapa 6
Refogue as cebolas e as cenouras em fogo médio até ficarem meio cozidas.
Etapa 7
Tiramos metade da água das batatas, não deve ser cozida.
Etapa 8
Adicione o creme de leite e as cebolas e as cenouras torradas. Misture tudo bem.
Etapa 9
Feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 10
Abra a tampa, mexa, acrescente o alho, a manteiga, o manjericão e a folha de louro. Sal e pimenta as batatas.
Etapa 11
Feche e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 12
Polvilhe o prato acabado com ervas. bom apetite
