A raiz de aipo é um dos alimentos mais populares na dietética. Com base nela, são preparados drinks, primeiro e segundo pratos.
O talo de aipo começou a ser comido na Grécia antiga. A planta não só tem muitas vitaminas, mas também é considerada um afrodisíaco natural. Além disso, o aipo era usado como planta ornamental na Roma antiga. Suas folhas enfeitavam as cabeças dos vencedores de competições esportivas.
O aipo começou a ser usado como planta medicinal na China. A planta tem um forte efeito anti-hipertensivo e anti-helmíntico.
No século passado, a planta foi proibida por nutricionistas. Descobriu-se que o aipo combate eficazmente o excesso de peso, sendo um queimador de gordura. O conteúdo calórico do produto bruto não excede 12 kcal por 100 g.
Vamos dar uma olhada nas receitas de folha de aipo mais eficazes para ajudá-lo a perder peso rapidamente e ficar em ótima forma.
Filé de frango e salada de aipo
A receita clássica é muito popular entre quem emagrece. Isso ajuda a se livrar rapidamente dos quilos extras com um mínimo de esforço. Para preparar essa salada, você precisa dos seguintes ingredientes:
- um grande monte de aipo;
- 1 peito de frango;
- um pequeno punhado de pinhões;
- meio limão;
- 1 maçã verde;
- iogurte de baixa gordura.
- Ferva o peito de frango com um pouco de sal, retire a pele. Corte em cubos pequenos.
- Despeje os pinhões em uma frigideira seca e frite um pouco sem adicionar óleo.
- Uma maçã verde deve ser descascada e as sementes removidas. Corte em tiras pequenas. Polvilhe o suco sobre as metades do limão.
- Misture aipo e maçã.
- Adicione o frango picado à mistura. Misturar.
- Adicione os pinhões ao iogurte desnatado e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Tempere a salada com o molho resultante.
- Tempere a gosto.
Smoothie de maçã e folha de aipo
Smoothies se tornaram populares recentemente. Eles são feitos de quase todos os vegetais e frutas que podem ser esmagados. O mais popular deles é o smoothie de maçã e aipo.
Para preparar uma bebida saudável, você precisa dos seguintes produtos:
- cacho médio de aipo;
- 1 maçã verde, de preferência agridoce.
O processo de preparação de uma bebida começa com a preparação de todos os ingredientes.
- A maçã deve ser lavada e descascada. Corte a polpa em cubos e coloque no liquidificador.
- Lave o aipo, retire as folhas estragadas. Coloque no liquidificador com a maçã.
- Moa os ingredientes até ficarem purê. Beba quando sentir fome.
Coquetel de kefir e aipo
Pode haver várias opções para preparar esse coquetel. Aqui estão três dos mais populares.
Opção número 1
Ingredientes:
- um grande monte de aipo;
- 1 litro de kefir com baixo teor de gordura;
- 200 ml de água purificada.
Opção número 2
Ingredientes:
- um grande monte de aipo;
- 1 litro de kefir a 1%;
- queijo cottage baixo teor de gordura - 200 g.
Opção número 3
Ingredientes:
- cacho médio de aipo;
- 1 litro de kefir com baixo teor de gordura;
- um monte de salsa.
A produção passo a passo dessas bebidas praticamente não difere uma da outra. Você precisa misturar todos os ingredientes e enviá-los ao liquidificador. É melhor beber bebidas com adição de aipo frio, para que não só tenham um gosto bom, mas também dêem uma sensação de frescura.
Ensopado de aipo
Além das bebidas de aipo, é claro, você pode preparar um delicioso segundo prato. Um dos mais incomuns e simples é considerado um guisado de aipo.
Para preparar o prato, são necessários os seguintes ingredientes:
- raiz de aipo;
- 2 cebolas médias;
- cenouras médias - 1 peça;
- um pequeno punhado de verduras;
- óleo vegetal - 2 colheres de chá;
- açafrão - meia colher de chá;
- sal pimenta.
Uma receita caseira fácil e interessante está ao alcance até de um cozinheiro novato.
- Descasque a cebola, pique finamente em meias argolas e frite em um pouco de óleo de girassol até dourar.
- Lave as cenouras e rale bem. Frite com a cebola. Adicione 100 ml de água e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.
- A raiz do aipo deve ser lavada e cortada em cubos. Adicione à mistura de vegetais.
- Polvilhe os legumes com açafrão e adicione sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Se necessário, adicione água à panela e mexa o prato.
- Polvilhe o prato acabado com ervas e sirva.
Além dos pratos que se apresentam neste artigo, existe um grande número de receitas originais com a adição de aipo. A planta vai bem com carnes, peixes e frutas. Além de pratos de vegetais, você pode experimentar fazer salada de frutas ou torta de aipo.
Ao comer raiz de aipo, você não só pode perder peso, mas também melhorar significativamente sua saúde. A raiz de aipo contém vitaminas B, ácido ascórbico, acetato de retinol, vitamina K. Além disso, a planta é rica em oligoelementos, como magnésio, selênio, ferro, fósforo, zinco. Os benefícios de comer a planta para se alimentar são inegáveis.
A raiz de aipo tem um efeito laxante suave, melhora a função motora do trato gastrointestinal. Além disso, a planta maravilhosa, ou melhor, as vitaminas que contém, dão elasticidade à pele. A vitamina K, encontrada na raiz do aipo, é responsável pela coagulação do sangue e densidade óssea. Assim, ao comer aipo nos alimentos, realizamos a prevenção da osteoporose.
