Os lanches frios sempre foram uma decoração festiva para as mesas. No entanto, para não recorrer às receitas padrão de sanduíches, você pode tentar fazer rolinhos lavash. O recheio mais popular é a carne de siri, que não só acrescenta suculência ao prato, mas também, em combinação com outros produtos, se torna uma iguaria farta.
Rolinhos de lavash com palitos de caranguejo não são apenas saborosos, mas também um prato muito fácil. Até uma criança pode lidar com a preparação deste lanche frio. Considere as receitas mais populares de pão sírio com palitos de caranguejo que podem surpreender qualquer convidado.
Rolo clássico de caranguejo, ervas e queijo
Uma receita interessante, mas bastante simples, tem um sabor excepcionalmente delicado e textura leve. Para preparar este prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
- pão pita - 1 peça;
- carne ou palitos de caranguejo - 250 g;
- Queijo holandês - 200 g;
- ovo de galinha - 3 peças;
- verdes - um pequeno ramo;
- maionese com baixo teor de gordura - 5 colheres de sopa.
- A preparação passo a passo de um prato inusitado começa com a preparação de todos os ingredientes.
- Coloque a lavagem em película aderente e prepare o local de trabalho.
- Ovos cozidos e ajustados para esfriar.
- Descongele a carne de caranguejo e corte em pedaços pequenos.
- Lave as verduras em água corrente e pique.
- Rale os ovos em um ralador grosso.
- Rale o queijo e acrescente aos ovos. Coloque verduras na mistura.
- Adicione palitos de caranguejo picados ao recheio e misture bem.
- Graxa de lavash com maionese. Disponha o recheio em uma camada fina.
- Enrole o pão sírio e embrulhe em filme plástico.
- Leve o prato à geladeira para esfriar.
- Antes de servir, corte o pãozinho em rodelas e polvilhe com ervas.
Rolo de caranguejo com cogumelos
O rolo de caranguejo com adição de cogumelos distingue-se pelo seu sabor delicado. Para que o prato fique assim, é necessário adicionar requeijão.
Para preparar um delicioso pão clássico, você precisa dos seguintes produtos:
- pão sírio fino - 3 peças:
- carne de caranguejo - 250 g;
- champignon - 200 g;
- queijo cremoso - 250 g;
- ovo de galinha - 3 peças;
- queijo "Druzhba" - 1 embalagem;
- verdes - um pequeno ramo;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
- maionese - 5 colheres de sopa.
O prato não pode ser chamado de dietético. Seu conteúdo calórico é de 270 kcal por 100 g de produto acabado, porém o sabor dos rolinhos vale a pena.
- A produção faseada de rolos começa com a preparação dos cogumelos. Os champignon devem ser enxaguados e descascados. Depois corte os cogumelos em cubinhos e frite em um pouco de óleo de girassol.
- Ovos de galinha cozidos, resfrie.
- Coloque o queijo derretido no freezer por 10 minutos, para que seja mais fácil ralar.
- Coloque as folhas de lavash armênio uma em cima da outra com um cheiro. Unte bem com maionese.
- Esfregue os ovos com a primeira camada. Rale o queijo fundido em um ralador grosso.
- Misture o cream cheese com cogumelos fritos. Coloque a mistura na próxima camada.
- Corte os palitos de caranguejo e as ervas em pedaços pequenos e misture. Coloque sobre o cream cheese.
- Enrole o lavash em um rolo. Embrulhe em pergaminho ou papel alumínio. Envie para a geladeira para esfriar.
- Antes de servir, o prato é cortado em fatias finas e servido.
Rolo com repolho chinês, carne de caranguejo e queijo
Para deixar o rolo de carne de caranguejo mais fresco e leve, você pode adicionar repolho chinês e pepino nele.
Para preparar uma refeição de sucesso, você precisa dos seguintes produtos:
- pão sírio fino - 1 peça;
- carne de caranguejo - 200 g;
- ovos de galinha - 2 peças;
- queijo "Druzhba" - 1 embalagem;
- Couve chinesa - algumas folhas;
- pepino - 1 peça;
- maionese - 3 colheres de sopa.
Curiosamente, o conteúdo calórico deste prato é de apenas 130 kcal por 100 g de rolo acabado. Portanto, este prato pode ser consumido com moderação durante a dieta.
- Corte o lavash em duas folhas iguais.
- Unte generosamente cada camada de pão sírio com queijo derretido.
- Moa o repolho chinês em pedaços pequenos.
- Rale o pepino em um ralador grosso. Misture com repolho chinês. Coloque o recheio em uma folha de pão sírio. Tempere com pimenta e sal a gosto.
- Coloque a segunda folha de pão sírio na primeira. Rale os ovos em um ralador grosso. Unte com maionese em uma camada fina.
- Enrole o pão sírio e leve à geladeira para esfriar.
- Corte o prato em rodelas antes de servir.
O truque desse pãozinho é que quanto mais gordo o queijo fundido, mais macio ficará o lanche.
Rolinho de caranguejo com cenoura coreana
Graças à adição de cenouras coreanas ao prato, seu sabor ficará mais picante. Um aperitivo frio pode ser uma ótima opção tanto para uma mesa festiva quanto para um lanche normal.
Para uma deliciosa refeição caseira, você precisará dos seguintes produtos:
- pão pita - 1 peça;
- carne de caranguejo - 250 g;
- queijo processado - 2 embalagens;
- Cenouras coreanas - 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- endro e salsa - um pequeno ramo;
- maionese light ou iogurte - 3 colheres de sopa.
- Espalhe o pão sírio sobre a mesa.
- Antes de iniciar o preparo do prato, a carne de siri e o queijo fundido devem ser resfriados no freezer, para que seja mais fácil ralá-los.
- Passe um dente de alho por um espremedor de alho e misture com a maionese. Unte o pão sírio com molho de alho.
- Corte as verduras em pequenos pedaços e polvilhe sobre o branco.
- Esprema o excesso de suco das cenouras coreanas e coloque a próxima camada.
- Rale o queijo fundido e a carne de caranguejo em um ralador grosso e polvilhe com pão pita.
- Enrole a lavagem em um rolo e leve à geladeira por 1 hora. Durante esse tempo, o prato fica encharcado.
- Corte em fatias finas e sirva.
Rolinho de caranguejo do czar com caviar de salmão
Tal prato certamente se tornará um destaque na mesa festiva, e o caviar vermelho dará ao aperitivo não só um aspecto bonito, mas também rico.
Para preparar um lanche exclusivo, você precisa dos seguintes ingredientes:
- pão pita - 1 peça;
- carne de caranguejo - 200 g;
- Queijo holandês - 150 g;
- pepino médio - 1 peça;
- caviar vermelho - 1 lata;
- ovos de galinha - 2 peças;
- maionese - 3 colheres de sopa.
- Rale o queijo e misture com a maionese. Bata bem com um liquidificador até ficar homogêneo.
- Unte o pão sírio com o molho de queijo resultante.
- Em um ralador grosso, rale alternadamente palitos de caranguejo, ovos de galinha e pepino fresco. Coloque em camadas uniformes na peça de trabalho.
- Coloque o caviar vermelho na última camada.
- Embrulhe pão sírio recheado em forma de rolo. Embale o prato em papel alumínio ou pergaminho e leve à geladeira por algumas horas.
- Sirva o pãozinho real gelado, cortado em rodelas finas.
O pão lavash é um prato maravilhoso e muito fácil de preparar. Mesmo se você não tiver os ingredientes de que precisa, você sempre pode experimentar e fazer um pão de acordo com sua própria receita. O principal é que todos os ingredientes sejam combinados. Iogurte, maionese ou creme de leite puro podem ser usados como molho.
Se é fã de especiarias picantes, também podem ser adicionadas ao seu aperitivo. O truque de qualquer rolo pita é sua suculência. Você deve sempre usar ervas ou queijo. Isso permitirá que a comida fique de molho sem ficar muito molhada, o que pode arruinar a aparência do lanche. Não adicione tomates ou enlatados com manteiga ao pãozinho. Nestes casos, o pão sírio fino rasgar-se-á com demasiada facilidade e não funcionará se o torcer na forma de um rolo.
