O mingau de painço é um prato tradicional russo. Você pode cozinhar o mingau de milheto em leite e água, com a adição de vegetais e frutas secas. De qualquer forma, o prato é excepcionalmente saboroso.
É necessário
- - painço;
- - leite;
- - manteiga;
- - abóbora;
- - sal;
- - açúcar.
Instruções
Passo 1
Os grumos de milho têm excelentes qualidades nutricionais. Contém cálcio, fósforo e ferro, necessários para fortalecer o esqueleto, os dentes e melhorar a funcionalidade do sistema circulatório. O painço praticamente não causa reação alérgica, tem um efeito benéfico no funcionamento do trato digestivo. Aliás, apesar do alto teor calórico, o mingau de milho é recomendado para a nutrição dietética, pois limpa o intestino com eficácia e remove as substâncias tóxicas do corpo. Com a ajuda do painço, você pode reduzir o inchaço e melhorar significativamente a condição da pele.
Passo 2
Para preparar um mingau de milho esfarelado, você precisa escolher o cereal certo. Observe que o painço amarelo brilhante é mais adequado para um prato quebradiço. De painço claro, você pode fazer um mingau gorduroso. Você obtém um mingau viscoso se cozinhar painço triturado. Enxágüe bem qualquer cereal em várias águas, pois o milho é vendido em uma forma altamente contaminada.
etapa 3
Cozinhar mingaus de milho em uma panela não pode ser comparado ao método tradicional de assar no forno. Experimente cozinhar mingau de abóbora no forno em pequenas panelas de barro. Descasque 500 g de sementes e cascas de abóbora e esfregue a polpa no ralador grosso. Em uma panela grande, leve 4 xícaras de leite para ferver. Adicione o purê de abóbora ao leite, sal a gosto e cozinhe por 5 minutos.
Passo 4
Adicione sêmolas de milho lavadas ao leite e cozinhe por meia hora com a tampa fechada em fogo baixo. Em seguida, coloque o mingau em potes porcionados. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada panela. Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Cozinhar no forno não levará mais do que 20-30 minutos. O mingau acabou sendo excepcionalmente saboroso e quebradiço. Aqueles que gostam de doces podem fazer suas próprias mudanças na receita do mingau de milho. Por exemplo, adicione um pouco de mel natural ou açúcar aos potes. Para o jantar, é recomendado servir mingau de abóbora em potes.
