Um dos pratos de carne preferidos da família são as salsichas. Você pode cozinhá-los com uma grande variedade de acompanhamentos: vegetais, massas, batatas. Embora as salsichas possam durar muito pouco tempo na geladeira, existem maneiras de estender sua vida útil.
O melhor é guardar as salsichas entre 4 e 8 ° C. Sua vida útil costuma ser curta: em embalagem aberta no frio, podem permanecer de 3 a 6 dias, mas depois se forma um líquido pegajoso na casca e o produto tem um cheiro específico. É melhor não usar mais essas salsichas e jogá-las fora para não envenenar. No entanto, a vida útil deste saboroso prato de carne pode ser prolongada.
Aumente os tempos de armazenamento
Para conservar o enchido durante o maior tempo possível, deve sempre perguntar quando foi feito antes de comprar na loja. Quanto mais frescos os alimentos, mais tempo podem ser mantidos na geladeira. Não compre um pacote grande imediatamente se você sabe que não poderá comê-lo imediatamente ou se houver um pequeno número de pessoas morando em sua casa. É melhor comprar pratos de carne em porções menores, mas com mais frequência, coma-os mais rápido e não os deixe estragar. Como você sabe, as bactérias se multiplicam na carne com rapidez suficiente.
Se você não quiser comer linguiça nos próximos dias, não quebre a integridade da embalagem - assim o produto ficará armazenado por muito mais tempo. O fato é que muitos fabricantes utilizam um gás especial nas embalagens de embutidos e produtos cárneos, o que impede o crescimento de bactérias. Essa embalagem permite que o produto retenha seu frescor por mais tempo. Mas assim que for aberto, você terá que consumir enchidos por vários dias. Pode guardar as salsichas numa embalagem a vácuo, muitas vezes já são colocadas na embalagem no momento da venda, ou os compradores fazem-no se tiverem pratos especiais à sua disposição. Mesmo assim, a vida útil das salsichas não é ilimitada - não excede duas a três semanas.
Use congelar
A forma mais segura de conservar alimentos por muito tempo é colocá-los no freezer. Embora isso possa não parecer estranho, salsichas são congeladas com bastante sucesso junto com carne fresca, peixe e vegetais. Ao contrário deste último, os enchidos não perdem a forma e a cor após a descongelação. Após o resfriamento profundo, o embutido pode ser conservado por um longo tempo, porém, recomenda-se que o faça no máximo 60 dias para que retenha todo o seu sabor. Você precisa usar as linguiças congeladas da mesma forma que as normais: jogue-as em água fervente e cozinhe por alguns minutos ou descasque-as e frite-as em uma frigideira no óleo até dourar. Todas as operações, é claro, precisam ser feitas alguns minutos a mais do que para um produto normal.
