Um bolo perfumado com tomate, cogumelos e queijo, mais tarde chamado de pizza, foi cozido pela primeira vez há pouco mais de 300 anos. Desde então, este prato simples, mas ao mesmo tempo farto, conseguiu conquistar o mundo inteiro.
É necessário
- -2, 5 art. farinha de panificação
- -1 Colher de Sopa. água morna
- -20 g de fermento rápido seco
- -4 colheres de sopa azeite
- -100 g de qualquer linguiça defumada ou presunto
- -100 g de cogumelos porcini pré-cozidos
- -1 cebola roxa
- -molho de tomate
- -2 tomates
- -100 g de mussarela e 50 g de parmesão
- - um monte de rúcula
- - condimentos e especiarias
Instruções
Passo 1
Sove a massa com a farinha, o fermento, o sal, duas colheres de azeite e água, cubra com uma toalha de pano e deixe na panela ou travessa que estava amassando por um tempo.
Passo 2
Neste ponto, aqueça o forno, atingindo a temperatura de 220 graus, e prepare os ingredientes para o recheio cortando todos os ingredientes, exceto o tomate e o parmesão, em tiras.
etapa 3
Depois de meia hora da assadeira, tire a massa da assadeira, junte a farinha, sove, divida em partes iguais e reserve. Polvilhe as bandejas para assar pizza com óleo e enrole a massa da pizza em um círculo e transfira para as assadeiras.
Passo 4
Pincele os bolos com o molho de tomate, distribua o recheio por igual, polvilhe com o parmesão ralado, arrume os círculos de tomate e leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente, polvilhado com rúcula.
