Já nos tempos antigos, as pessoas usavam métodos especiais na culinária para dar suavidade e sabor rico. Um desses métodos era a decapagem. A primeira marinada foi feita com sal marinho, que deu o nome a este método (do latim marinus - sal marinho). Hoje, existem centenas de receitas para várias marinadas no mundo. Uma das formas mais relevantes e ao mesmo tempo tradicionais é a marinada em vinho.
É necessário
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- Vinagre de vinho tinto -1/2 colher de sopa
- Vinho tinto - 1 copo
- Açúcar a gosto
- Arco - 1 cabeça
- Mostarda seca - 1/4 colher de chá
- Folha de louro - 2 unid.
- Cravinho - 1/2 colher de chá
- Alecrim - 1/2 colher de chá
Instruções
Passo 1
Misture o vinagre de vinho tinto com o vinho tinto e adicione açúcar.
Passo 2
Em seguida, adicione 1/4 colher de chá de mostarda à mistura resultante e misture.
etapa 3
Descasque e corte as cebolas em rodelas de espessura média.
Passo 4
Coloque os anéis de cebola em um prato preparado e recheie com uma mistura de vinho tinto.
Etapa 5
Adicione o alecrim, o cravo e as folhas de louro. Trazemos tudo para ferver.
Etapa 6
Resfrie em temperatura ambiente e a marinada está pronta.
