O tipo clássico de servir é a costeleta de porco. A carne é muito macia e suculenta. O prato é adequado tanto para uma mesa festiva como apenas para o jantar.
É necessário
- - assadeira;
- - lombo de porco 0,5 kg;
- - champignon 200 g;
- - queijo duro 150 g;
- - cebola 1 un.;
- - suco de limão 1-2 colheres de chá;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Lave a carne, seque com papel-toalha e corte em porções. Bata os pedaços no plástico dos dois lados. O filme é necessário para manter as fibras de porco intactas. Salpique a carne batida com suco de limão, sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as costeletas dos dois lados até dourar. Unte uma assadeira com óleo vegetal e arrume os pedaços de carne frita.
etapa 3
Corte o queijo em rodelas finas. Pique os cogumelos em pedaços. Cubra as costeletas de porco com cogumelos e cubra com fatias de queijo.
Passo 4
Asse as costeletas por 15-20 minutos a 180-200 graus. O queijo deve derreter completamente.
