O creme começou a ganhar popularidade em receitas de sorvete. Afinal, é tão fácil fazer em casa que até os mais exóticos tipos de sorvete se tornam reais.
É necessário
- -3 copos de creme
- -1 xícara de açúcar
- -8 gemas de ovo
- -uma pitada de sal
- -1 colher de chá de extrato de baunilha (a gosto)
Instruções
Passo 1
Leve o creme para ferver em fogo médio. Leve à geladeira à temperatura ambiente.
Passo 2
Em uma batedeira, misture os ovos e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Quando o creme esfriar, mexa junto com a mistura na batedeira.
etapa 3
Ferva a massa resultante em fogo médio até ferver. Em seguida, deixe esfriar e transfira para um congelador. Coloque no freezer por 3-4 horas.
Passo 4
Tire o sorvete do freezer e descongele um pouco. Regue com xarope de baunilha antes de servir.
