Esses biscoitos originais, é claro, são adequados para festas festivas, e doces brilhantes certamente farão um sucesso no aniversário das crianças. Para férias de verão e primavera, cortadores de biscoitos em forma de flor são perfeitos.
É necessário
- Para biscoitos (para 20-30 peças):
- - 200 g de farinha;
- - 1/2 limão;
- - 25 g de amido;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro;
- - 100 g de manteiga;
- - caramelos de pirulito multicoloridos (com diferentes sabores).
Instruções
Passo 1
Faça a massa. Peneire a farinha e o amido em uma tigela grande. Corte a manteiga em cubos, misture com a mistura de farinha e esfregue em pequenas migalhas com os dedos.
Passo 2
Rale as raspas com meio limão e faça o suco de limão. Adicione as raspas de limão à massa cremosa da farinha, acrescente o açúcar de confeiteiro, despeje 2 colheres de sopa de suco de limão. Mexa bem até ficar homogêneo.
etapa 3
A massa deve ser macia com uma superfície lisa, mas firme o suficiente para estender. Se a massa estiver bem firme, acrescente um pouco de suco de limão, se mole demais, leve à geladeira por 15 minutos.
Passo 4
Farinha levemente a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa até formar uma camada de 5 mm de espessura. Corte estrelas da massa usando grandes formas com fenda. Use uma espátula para espalhar os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 5
Recorte as estrelas no meio com pequenos moldes. Retire o centro bem cortado e junte todas as sobras de massa para depois rolar para o próximo lote de estrelas. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 ° C por 4 minutos.
Etapa 6
Depois de retirar os produtos assados do forno, coloque um doce duro no centro de cada produto assado. Se os buracos nas estrelas forem muito grandes, use dois doces cada. Coloque a assadeira de volta no forno e leve ao forno por mais 6-7 minutos, até dourar e os caramelos derreterem e preencherem os buracos.
Etapa 7
Certifique-se de que os produtos não ficam cozidos demais e as pontas dos raios não estão queimadas. Remova as engrenagens totalmente resfriadas do papel.
