O iogurte cremoso com molho de café com caramelo não só parece tentador, mas as propriedades de sabor do creme são simplesmente excelentes.
É necessário
- Ingredientes:
- - 5 embalagens de gelatina,
- - 50 ml de creme de leite,
- - 300 g de iogurte (0,3% de gordura),
- - 300 g de iogurte (3,5% de gordura),
- - 100 ml de café forte,
- - 1 colher de chá açúcar baunilhado
- - 30 g de açúcar
- - 50 g de açúcar de cana.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina em água fria.
Passo 2
Mexa dois iogurtes, o açúcar puro e o açúcar baunilha até obter uma massa bem arejada.
etapa 3
Retire a gelatina da água em uma panela pequena e adicione algumas colheres de sopa de água. Derreta em banho-maria. Mexa delicadamente e despeje 2 colheres de sopa de iogurte na gelatina.
Passo 4
Misture toda a gelatina com o iogurte restante.
Etapa 5
Pegue 4 xícaras de café e enxágue com água fria, distribua o iogurte por igual nas xícaras. Cubra com filme plástico e deixe em local frio por 6 horas, ou deixe até de manhã.
Etapa 6
Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até dourar. Deite suavemente o café com as natas, cozinhe alguns minutos, para que a massa fique espessa como o caramelo. Vamos deixar isso de lado para mais tarde.
Etapa 7
Corte ao longo das bordas da tigela com uma faca fina, mergulhe a tigela em água quente por alguns segundos e vire o creme de leite em um prato. Cubra com caramelo.
