Esta é uma opção de bolo de ameixa rápido e saboroso para o chá da família. Prepara-se rapidamente, não são necessários tantos produtos. A massa acaba sendo universal - com ela você pode fazer tortas com recheios diferentes.
É necessário
- Para o teste:
- - 250 g de queijo cottage, farinha, manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - uma pitada de sal.
- Para preencher:
- - 400 g de ameixas fortes.
- Para borrifar:
- - 250 g de manteiga;
- - 250 g de farinha;
- - 250 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa primeiro. Combine a farinha com o queijo cottage, a manteiga e uma pitada de sal. Sove uma massa homogênea, embrulhe em filme plástico, leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, retire a massa, enrole em uma camada retangular, dobre os cantos para o centro e estenda novamente. Repita 3 vezes para fazer uma massa solta e em camadas.
Passo 2
Lave as ameixas resistentes, corte cada uma ao meio, retire os caroços.
etapa 3
Coloque uma camada de massa enrolada em uma forma coberta com pergaminho, forme os lados baixos. Polvilhe o fundo da peça de trabalho com farinha e coloque as metades das ameixas por cima, com o corte para baixo.
Passo 4
Agora prepare a migalha de manteiga. Misture a farinha, a manteiga e o açúcar para obter uma massa quebradiça. É melhor cortar primeiro a manteiga com a farinha com uma faca afiada.
Etapa 5
Polvilhe com migalhas de ameixa, coloque a forma com a peça em um forno pré-aquecido a 180 graus. Cozinhe a torta de ameixa aberta por 40 minutos. É melhor servir ligeiramente quente, para que a torta fique melhor cortada. Mesmo depois de esfriar completamente, os produtos assados permanecem aromáticos, macios e muito apetitosos.
