O sorvete de arroz acaba sendo incomumente macio e simplesmente incrível no sabor. As pessoas que experimentaram esta sobremesa nunca adivinharão do que é feita.
É necessário
- - leite - 250 ml;
- - creme 30% - 500 ml;
- - sal - uma pitada;
- - açúcar - 60 g;
- - arroz de grão redondo - 75 g;
- - açúcar de baunilha - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Adicione os seguintes ingredientes a uma panela: 250 mililitros de creme de leite, uma pitada de sal e leite. Misture bem todos os componentes desta mistura uns com os outros. Leve ao lume a massa formada e espere ferver.
Passo 2
Enquanto você espera que a mistura de leite cremoso ferva, enxágue bem o arroz.
etapa 3
Adicione o arroz de grãos redondos recém lavado junto com o açúcar granulado e o açúcar baunilha à mistura cremosa fervente. Quando essa massa ferver, reduza o fogo para muito baixo e cozinhe até que o cereal esteja fervendo. Isso levará cerca de 40-45 minutos.
Passo 4
Reserve o mingau de arroz resultante e não toque nele até que esfrie completamente.
Etapa 5
Nesse ínterim, bata o creme restante em uma tigela separada. Antes deste procedimento, é melhor resfriar o creme na geladeira, pois assim ficará melhor e mais fácil de bater.
Etapa 6
Adicione natas batidas ao mingau de arroz resfriado. Mexa a mistura até ficar homogênea, coloque-a em um recipiente preparado e leve à geladeira no freezer por uma hora. Passado o tempo, mexa o sorvete e leve de volta para esfriar. Faça este procedimento pelo menos 2-3 vezes.
Etapa 7
Após a última mexida, leve a guloseima ao freezer até congelar completamente. O sorvete de arroz está pronto!
