O que você pode fazer com bolinhos? À primeira vista, a pergunta parece estranha. Afinal, esses próprios produtos semiacabados são um prato pronto. Basta ferver, adicionar creme de leite - e você pode se sentar à mesa. Outra coisa é que bolinhos (como qualquer outro alimento monótono) tornam-se enfadonhos muito rapidamente. E então a engenhosidade do povo vem em seu socorro. Antes de você - seis pratos de bolinhos originais, saudáveis e, o mais importante, incrivelmente deliciosos.
Bolinhos assados no forno
Você nunca sabe o que pode acontecer na vida? Problemas financeiros, falta de tempo para cozinhar, saída inesperada do cônjuge em viagem de negócios … Para quem tem que comer bolinhos por vários dias seguidos, por ser o alimento mais fácil e rápido de preparar, esta receita será uma verdadeira achar.
Para criar um prato incrivelmente saboroso, você só precisa:
- um pacote de bolinhos congelados;
- meio pacote de maionese;
- meio copo de água;
- um pouco de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída.
O processo de cozimento é extremamente simples: espalhe os bolinhos uniformemente em uma assadeira untada. Polvilhe com pimenta-do-reino e despeje a maionese, tentando espremê-la em um jato fino, de modo que haja o suficiente para toda a superfície. Delicadamente, despeje meio copo de água com sal ao lado, em seguida, embrulhe a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por meia hora. O prato aromático resultante irá deliciá-lo não apenas com sua aparência incomum, mas também (mais importante) com um sabor absolutamente incrível que não pode ser alcançado simplesmente fervendo bolinhos.
Sopa de estudante
"Por que não?" - provavelmente foi isso que o aluno pensou, que foi o primeiro a pensar em despejar os restos dos bolinhos de um pacote em sua sopa magra. Bem, esta solução poderia muito bem ser chamada de hack da vida do século: o prato acabado resultante de tal aditivo tem um ótimo sabor e alto valor energético. Pegue os seguintes ingredientes:
- litere de água;
- algumas batatas;
- 1 cenoura pequena;
- 2 cebolas pequenas (ou 1 grande);
- bolinhos - 10-15 peças (cerca de 100 gramas);
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal.
Se desejar, você pode adicionar ervas secas (por exemplo, coleção provençal) e ervas frescas à sopa.
Existem duas opções para o preparo deste prato: a primeira é fazer uma sopa caseira normal e, 10 minutos antes do cozimento, em vez de macarrão ou almôndegas, acrescente produtos de carne semiacabados.
A segunda opção é mais interessante: primeiro você precisa ferver os bolinhos até ficarem meio cozidos. Em seguida, coloque-as em um prato e jogue as batatas picadas no mesmo caldo.
Enquanto isso, aqueça uma colher de óleo vegetal em uma frigideira, pique a cebola em cubos pequenos e refogue em fogo médio até ficar macia (cerca de 6-7 minutos). Enquanto está grelhando, esfregue as cenouras. Assim que a cebola dourar, coloque numa frigideira, acrescente um pouco de azeite, se necessário, e frite, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos.
As batatas estão quase cozidas durante este tempo. Leve a cebola para fritar na frigideira e deixe ferver por 5 minutos. Em seguida, coloque os bolinhos no mesmo local e, depois de aguardar a fervura, reduza o fogo ao mínimo. A sopa deve ser cozida sob a tampa por no máximo 2-3 minutos, depois desligue o fogão e deixe o prato fermentar.
Antes de servir, a refeição pode ser decorada com salsa picada ou endro. E você pode passar sem ele: o sabor, o cheiro e a aparência serão ótimos de qualquer maneira!
Rolo de bolinhos de massa
Esses produtos de carne semiacabados são ótimos se você precisa criar rapidamente um almoço delicioso, satisfatório e, se possível, original. Para o bolo de carne, você precisará de:
- meio copo de leite;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de farinha;
- 50 gramas de qualquer queijo duro;
- uma colher de sopa de maionese e ketchup;
- algum sal;
- ervas frescas.
Bata os ovos e o sal em uma tigela funda, acrescente o leite, a farinha e misture bem novamente.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e despeje a mistura de ovos nela. Você precisa fritar em fogo médio por 5-7 minutos. Enquanto isso, você pode ferver os bolinhos.
Remova cuidadosamente a omelete em um prato ou tabuleiro largo, tomando cuidado para não rasgá-la. Coloque os bolinhos em uma camada e as ervas na metade. Regue em proporções iguais com ketchup e maionese. Polvilhe com queijo ralado e embrulhe bem a omelete em um pãozinho. O topo pode ser decorado com uma fina "cobra" de maionese. Resta apenas colocar o rolo na assadeira e, fechando a tampa, manter em fogo baixo por 5 minutos (ou mandar ao forno ao mesmo tempo). Antes de servir, o prato deve ser cortado em vários pedaços. Um pão rende 3-4 porções, dependendo do tamanho da frigideira em que a omelete foi frita.
Bolinhos de queijo com creme
Esta receita simples é ótima para quem está acostumado a usar uma panela elétrica. Você precisará dos seguintes produtos:
- Pacote de 900 gramas de bolinhos;
- 250 gramas de creme de leite;
- 200 gramas de creme de leite;
- a mesma quantidade de qualquer queijo duro;
- e, claro, sal com especiarias.
Despeje um pouco de água na tigela multicooker, ligue o modo "bolinhos" (ou, se não estiver no seu modelo, você pode usar o modo "cozinhar", "vapor" ou "sopa"). Espere a água ferver, salgue e coloque os semi-acabados. Após 5 minutos, o modo deve ser alterado para "guisado" e cozinhe por mais 15 minutos.
Agora misture bem o creme de leite com o creme de leite e, assim que os bolinhos estiverem cozidos, despeje a massa em uma panela elétrica. Coloque o queijo delicadamente por cima. Feche a tampa e cozinhe por mais alguns minutos.
Este prato pode ser servido tanto como prato principal como como complemento e acompanhamento - por exemplo, uma salada de legumes.
Bolinhos de massa com cogumelos em tonéis
Graças ao seu alto teor calórico, esta refeição saborosa e satisfatória será uma boa opção tanto para uma refeição caseira normal como para uma pausa para o almoço em alguma equipa de construção ou reparação.
Para 2 porções completas, você precisará da seguinte quantidade de comida:
- 1 pacote pequeno de bolinhos (450 gramas);
- a mesma quantidade de cogumelos;
- 400 gramas de creme de leite;
- 2 cebolas grandes;
- 50 gramas de manteiga (um quarto de pacote ou 3 colheres de sopa);
- sal, pimenta do reino e páprica - ao seu gosto.
Descasque os cogumelos, enxágue e corte em pedaços grandes. Ferva em um pouco de água por 7 a 10 minutos e escorra em uma peneira. Não despeje o caldo de cogumelos, você precisará dele mais tarde.
Despeje os bolinhos em uma panela separada e, após ferver, cozinhe por 5 minutos. Enquanto isso, você pode reabastecer. Pique a cebola em cubinhos, coloque no azeite aquecido em uma frigideira e frite até ficar macia. Em seguida, adicione os cogumelos à cebola e frite até que ambos os ingredientes estejam dourados.
Agora você precisa coletar todos os produtos nas caixas. Coloque uma quantidade igual de bolinhos e um pedaço de manteiga em cada panela. Mexer. Coloque o molho de cogumelos em uma segunda camada. Bata o creme de leite com 1 xícara de caldo de cogumelos. Tempere a mistura com sal, tempere e encha cerca de 2/3 sobre cada panela. Feche a tampa e leve para ferver no forno por 15 minutos.
Esta comida tem um sabor tão apurado que é servida até em cafés, restaurantes de fast food e cantinas de fábricas. Carnes e cogumelos contêm muitas proteínas, que proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo, e o caldo gorduroso aromático aquece perfeitamente mesmo em geadas severas. Além disso, a tampa de cerâmica não permite que o prato esfrie por muito tempo.
Caçarola de bolinhos
Os convidados chegarão em meia hora, e você tem apenas um pouco de queijo, ovos e um pacote solitário de bolinhos no freezer com seus produtos? Nesse caso, você definitivamente deve fazer uma caçarola de bolinho preguiçoso! O conjunto de produtos é mínimo:
- 1 quilo de bolinhos;
- 4 ovos;
- 200 gramas de queijo como "russo";
- 2-3 lâmpadas de tamanho médio;
- um pacote de maionese;
- algumas colheres de sopa de óleo de girassol;
- e um copo de água comum.
Corte a cebola como quiser. Por exemplo, meias argolas tornam o sabor mais distinto do que cubos pequenos. Frite levemente a cebola em fogo alto com a adição de óleo (4-5 minutos são suficientes).
Em uma tigela funda, misture os ovos com seus temperos favoritos. Salgue-os. Esprema um pacote de maionese na mistura e despeje em um copo de água. E bater tudo bem novamente.
Pré-aqueça o forno, despeje os bolinhos em uma camada sobre uma assadeira untada, cubra com cebola frita e queijo ralado. Encha a peça de trabalho com a mistura de ovo e maionese. E leve a assadeira ao forno por 40 minutos. Enquanto os convidados tiram os sapatos e lavam as mãos, sua obra-prima culinária acaba de ser assada. O aroma que vai se espalhar pela cozinha pode causar pontadas de fome mesmo em uma pessoa que acabou de comer uma boa refeição!
Em geral, os dumplings podem ser considerados uma opção de muito sucesso para todos os casos em que se precisa cozinhar alimentos com alto valor nutritivo de forma rápida e imediata para uma grande empresa. Além disso, é muito fácil fazer esses pratos. Nenhuma habilidade culinária especial é necessária. O principal é não esquecer um pequeno truque: qualquer prato que contenha bolinhos congelados deve conter um pouco de água, caso contrário os produtos semiacabados não cozinham, ressecam e ficam duros.
