Os pratos que você pode levar para a natureza devem atender a várias condições: em primeiro lugar, não devem ser perecíveis e, em segundo lugar, não devem exigir dificuldades especiais durante o transporte. Por exemplo, carnes, saladas e lanches podem ser embalados em recipientes de plástico com tampas apertadas, molhos e bebidas podem ser embalados em garrafas fechadas e frutas e pão podem ser embalados em celofane comum ou sacos de papel.
Salada de peito de frango com maçã e rabanete
Ingredientes:
- 600 g de filé de peito de frango
- 4 rabanetes
- 2 talos de aipo
- 1 pequena maçã verde
- 100 g de salada verde rucolla
- 50 ml de creme azedo com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
- sal pimenta
Cozinhar passo a passo:
1. Enxágue o filé, sem filmes, se necessário. Coloque em uma panela com água e ferva até ficar macio. Em seguida, espere até que a carne esfrie e separe-a manualmente em fibras ou corte em tiras finas.
2. Combine o creme de leite e a maionese, acrescente as fatias de frango. Corte os vegetais, deixe secar - para isso, pode colocar uma peneira com papel toalha e colocar os vegetais ali. Pique os talos de aipo em fatias finas, corte o rabanete em rodelas. Corte a maçã descascada em pequenos pedaços.
3. Mexa a mistura de vegetais no frango, acrescente a salada verde lavada, seca e rasgada, mexa e tempere a gosto.
Dica: esta salada deve ser comida, espalhando-a sobre fatias de pão, cinza ou trigo sarraceno é ideal para sanduíches
Lanche de canapé
Ingredientes:
- 200 g de queijo duro
- 150 g de presunto
- 1 pepino fresco
- 4 rabanetes
Como fazer isso:
1. Corte todos os alimentos em cubos do mesmo tamanho. Pegue palitos de dente de madeira ou armários de plástico especiais e amarre os ingredientes alternadamente.
Dica: em vez de pepino, rabanete e presunto com queijo, algumas frutas também vão bem, por exemplo, uvas e peras - também podem ser usadas para fazer canapés, vai ficar muito gostoso
Salada de repolho e pimenta com camarão
Ingredientes:
- 300 g de repolho branco fresco
- 1 xícara de camarão cozido
- 2 pimentões vermelhos doces
- 1 cacho pequeno de endro fresco
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
- sal
Cozinhar em etapas:
1. Lave o repolho, deixe secar e corte em tiras finas. Tempere com sal e lembre com as mãos para que o repolho amoleça e dê um pouco de suco.
2. Lave os pimentões e seque com papel toalha para se livrar do excesso de umidade. Em seguida, retire o caule, as sementes e os septos. Corte os pimentões em rodelas bem finas, se não, em rodelas pela metade.
3. Lave as verduras de endro. sacuda as gotas, moa. Misture todos os ingredientes da salada, tempere com o molho, polvilhe com endro por cima.
Dica: Você pode cortar pão sírio grosso e macio em fatias, enrolar em cones e rechear com salada de camarão para um lanche leve interessante
Carne De Porco Na Marinada De Cebola
Ingredientes:
- 1 kg de porco
- 1 kg de cebolas
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- sal pimenta
Cozinhar em etapas:
1. Enxágue bem a carne, seque com papel toalha e corte os grãos em pedaços do tamanho de uma caixa de fósforos. Se você cortar a carne de porco ao longo do grão, ela assará pior e ficará ondulada durante o cozimento.
2. Descasque a cebola e passe-a no picador de carne. Coloque o purê resultante no fundo de uma panela funda, coloque a carne por cima, depois outra camada de cebola, depois novamente a carne de porco e a cebola picada. Leve à geladeira e guarde coberto por 24 horas.
3. Retire a carne 60 minutos antes de cozinhar, retire o excesso de polpa de cebola, tempere com especiarias, acrescente o azeite e mexa. Espete a carne ao longo do grão e grelhe até ficar macia.
Dica: A receita clássica de kebab usa suco de cebola espremido em vez de purê de batata
Lavash com recheio
Ingredientes:
- 1 lavash armênio fino
- 100 g de manteiga
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de ervas frescas picadas
- 6 fatias de queijo
- 6 fatias de presunto cozido
- 1/2 oruretos frescos
- folhas de alface
- sal pimenta
Cozinhar passo a passo:
1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer. Descasque o alho, corte ao meio, retire o caroço verde - então o sabor do alho será menos forte, e esse truque também o salvará do forte odor de alho da boca. Passe a polpa do alho por uma prensa.
2. Combine manteiga amolecida, alho, ervas e especiarias. Corte o lavash em 4 partes, unte cada parte com manteiga verde. Cubra com folhas de alface, presunto picado, queijo e pepino.
3. Enrole o pão sírio em um rolo, em seguida, embrulhe com filme plástico, coloque em um recipiente de plástico e coloque na geladeira. Antes de servir, retire a película e corte o pão sírio em pedaços. Esta receita simples pode ser variada adicionando outras coberturas.
Rodelas de cebola na massa
Ingredientes:
- 3 cebolas grandes
- 1 copo + 1 colher de sopa. uma colher de óleo de girassol
- 150 g de farinha de trigo
- 330 ml cerveja light
- 1 ovo
- uma pitada de sal
Cozinhar em etapas:
1. Para a massa, misture a farinha de trigo, a gema, 1 colher de sopa de óleo de girassol e sal. Enquanto mexe, despeje delicadamente a cerveja. Bata a mistura com um batedor - você deve obter uma mistura bastante espessa. Bata a clara do ovo e mexa delicadamente na massa.
2. Lave os bulbos, descasque e corte em rodelas. Mergulhe os anéis de cebola na massa e frite em uma frigideira funda com óleo vegetal dos dois lados até que apareça uma bela crosta dourada. Se os anéis ficarem grudados, remova-os cuidadosamente com uma espátula. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. É melhor servir este aperitivo quente com molho.
Molho de cebola
Ingredientes:
- 200 g de maionese
- 100 g de ketchup
- 40 ml de conhaque
- ervas frescas
- sal pimenta
Como fazer:
Lave as verduras, pique. Misture todos os ingredientes da receita na proporção certa, tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o molho sobre as rodelas de cebola.
Sanduíches com nozes
Ingredientes:
- 10 fatias de pão
- 50 g de queijo fundido
- 50 g de manteiga
- 1/2 xícara de nozes
- 1 dente de alho
- 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese espessa
- sal
Cozinhar passo a passo:
1. Amoleça a manteiga. Rale o queijo derretido em um ralador grosso ou fino. Pique as nozes. Descasque o alho e pique finamente ou passe por um espremedor de alho.
2. Junte o queijo fundido, a manteiga, o alho, as nozes e a maionese e tempere com sal a gosto. Espalhe o queijo e a manteiga de amendoim no pão. Você pode decorar com ervas frescas.
Sanduíches club
Ingredientes:
- 6 fatias de pão torrado de trigo
- 180 g de peito de frango
- 6 fatias de salame
- 3 ovos cozidos
- 2 tomates
- alface verde
- 8 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de chá de mostarda
- sal pimenta
Cozinhar em etapas:
1. Doure as fatias de pão na torradeira, na frigideira seca ou no forno em assadeira para que fiquem levemente douradas. Corte ao meio na diagonal para fazer triângulos.
2. Junte o creme de leite e a mostarda (de preferência doce) e espalhe nas fatias de pão. Rale o peito de frango com especiarias e frite até ficar macio, cortado em rodelas. Você pode pré-ferver a carne e fritar levemente em uma frigideira até que fique vermelha.
3. Coloque as rodelas de frango na metade do pão, coloque o salame por cima, polvilhe com o ovo picado, cubra com a alface e um círculo de tomate. Dobre os triângulos do pão aos pares, segure-os com espetos de madeira.
Sanduíches de tomate
Ingredientes:
- 8 fatias de pão de trigo
- 3 tomates carnudos grandes
- 1/3 xícara de maionese cremosa espessa
- 1/2 limão
- ervas frescas
- sal pimenta
Cozinhar passo a passo:
1. Rale a casca do limão (meia colher de chá) e esprema o suco (é necessária 1 colher de chá). Lave as verduras, pique, misture a maionese, as ervas, o suco de limão e as raspas, tempere com temperos a gosto.
2. Lave os tomates e corte em rodelas. Doure o pão em uma frigideira sem adicionar óleo ou em uma torradeira. Você também pode grelhar. Espalhe as fatias de pão com o molho de maionese. Coloque as fatias de tomate em 4 fatias, reúna 4 sanduíches - a maionese deve estar dentro.
Salsichas na cerveja
Ingredientes:
- 6 salsichas bávaras
- 6 pães de trigo oblongos
- 330 ml de cerveja
- 1 cebola
- 6 grãos de pimenta preta
- 4 cravos
- mostarda doce
Cozinhar em etapas:
1. Descasque a cebola, pique a polpa. Esmague com força em um pilão. Combine a cebola picada, os temperos e a cerveja em uma tigela funda e adicione as salsichas. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Retire as salsichas da marinada, retire o excesso de polpa de cebola e grelhe por todos os lados até dourar por cerca de dez minutos.
3. Corte os pães de trigo ao meio, coloque uma linguiça em cada um e pincele com a mostarda por cima.
