Os pratos de peixe são uma ótima opção tanto para o almoço quanto para o jantar. Qualquer peixe é uma fonte insubstituível de microelementos e vitaminas úteis, especialmente o peixe vermelho. Existem muitas receitas para cozinhar este peixe, uma das quais é o ensopado de salmão com vegetais. É muito tenro e suculento, e as ervas picantes conferem-lhe um sabor especial e um aroma requintado.
É necessário
- - 1 salmão rosa de tamanho médio;
- - 1 pimentão grande;
- - 1 cenoura;
- - 1 cabeça de cebola;
- - aipo descascado;
- - verdes;
- - óleo de girassol;
- - sal, ervas a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele o peixe, retire as escamas e lave abundantemente em água fria corrente.
Passo 2
Descasque a cebola, divida em quatro partes iguais e corte em tiras finas. Corte o pimentão e o tomate em cubos médios e o aipo em pedaços pequenos. Pique as cenouras descascadas para as saladas coreanas.
etapa 3
Despeje um pouco de óleo de girassol na tigela multicooker, coloque os vegetais picados e frite por 10 minutos no modo "Fritar" ou "Asse" até dourar.
Passo 4
Enquanto os vegetais são fritos, separe a cabeça, a cauda e as barbatanas do salmão rosa e divida-o em várias porções.
Etapa 5
Adicione os pedaços de peixe à tigela multicooker com os vegetais fritos, sal, tempere com ervas e despeje em meio copo medidor de água. Mude a multicooker para o modo "Stew" e cozinhe o prato por 1 hora.
Etapa 6
Salmão rosa estufado com vegetais é melhor servido com arroz ou trigo sarraceno. Antes de servir o prato, polvilhe com ervas finamente picadas.
