O arroz com legumes é um prato muito saboroso e saudável. É especialmente fácil prepará-lo para as donas de casa que têm à sua disposição um assistente como o multicooker. Tendo este aparelho na cozinha, você não precisa se preocupar com o processo de preparo de ingredientes que não queimam, não grudam, mas acabam sendo farelentos e muito apetitosos.
Ingredientes Possíveis
Mesmo os cozinheiros inexperientes não devem se intimidar com a grande quantidade de ingredientes neste prato, já que uma panela elétrica, em princípio, não se importa com o que cozinhar. Ela o fará rapidamente e sem complicações ou esforço adicional.
Além disso, o arroz cozido em panela elétrica pode posteriormente ser utilizado tanto como prato independente quanto como excelente acompanhamento para carnes ou peixes. Portanto, para que o arroz com vegetais agrade não só ao estômago, mas também aos olhos, é melhor comer vegetais brilhantes. Para a preparação deste prato, são adequados pimentões doces, cenouras e cebolas - todos um de cada vez. Você também pode adicionar alguns punhados de ervilhas e milho enlatados.
Além disso, você precisará de 1-1,5 xícaras de arroz de grãos longos (o suficiente para 3-4 porções), 4 xícaras de água, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, bem como sal, pimenta, ervas e outras especiarias, temperos e ervas para provar, que você ama.
Cozinhar arroz com vegetais
Não é necessário molhar o arroz ao trabalhar com a multicozinha, basta enxaguar bem. Lave os pimentões, descasque e corte em tiras finas; trate as cenouras da mesma forma, cortando os vegetais em tiras finas. Para cebolas, é melhor cortar em cubinhos pequenos, mas as verduras (especialmente a salsa áspera) devem ser cortadas com muito cuidado.
Em seguida, o óleo vegetal é colocado na tigela multicooker, o arroz é colocado primeiro, depois os vegetais e, depois desses ingredientes, ervilhas e milho. Você pode cozinhar todos os ingredientes em camadas e misturar no final do cozimento, mas também pode misturá-los previamente com sal e pimenta. Depois disso, os ingredientes são despejados com água, o modo “Trigo mourisco” é colocado na multicozinha (dependendo do modelo, também pode haver “Grumos”). Normalmente, o tempo de cozimento desse prato é de cerca de 40-45 minutos, e é melhor polvilhar as ervas já na hora de servir, pois dentro da multicozinha vai ferver e tornar-se não muito apetitoso.
Esta receita é opcional, você pode remover ou adicionar vegetais a ela, de acordo com seu gosto e preferências. Além disso, será relevante para pessoas que monitoram seu peso. Neste caso, definitivamente vale a pena excluir ervilhas e milho e você pode adicionar talos ou raiz de aipo ou qualquer outra coisa. Mas este prato irá certamente deliciar os seus olhos, muito satisfatório, saboroso e aromático, e o arroz crocante de uma multicaspa irá tornar-se numa refeição completa e saborosa.
