Não é difícil comprar massa levedada folhada pronta. Quase todo supermercado vende massa congelada de vários fabricantes. É possível preparar muitos pratos deliciosos e variados a partir dele.
Pratos doces de massa folhada
A massa folhada adquirida oferece uma grande oportunidade para praticar habilidades culinárias em casa. Os pastéis doces são especialmente bem-sucedidos a partir dele. Algumas receitas simples vão ajudar a diversificar a mesa dos entes queridos e deliciá-los com deliciosos doces.
Em primeiro lugar, a massa folhada com fermento é ideal para assar tartes com recheios variados. Para o recheio convém nozes fritas misturadas com leite condensado, frutas diversas cortadas em pedaços e polvilhadas com açúcar, compotas e muito mais. A massa folhada é dividida em várias camadas e cortada em quadrados. No meio de cada um, o recheio preparado é disposto e uma torta é formada, beliscando cuidadosamente as bordas. O produto deve ser untado com um ovo por cima para evitar que a massa se solte durante o cozimento e para dar um tom dourado.
Biscoitos de massa folhada são muito saborosos. Para fazer isso, novamente, a camada de massa é dividida em várias camadas, untada com óleo, polvilhada com açúcar e unida novamente. Em seguida, os futuros cookies são cortados com uma faca e assados. E se você apenas assar as folhas de massa no forno, untar com creme de leite doce e misturar, você obtém um bolo delicioso parecido com o conhecido "Napoleão".
Salgadinhos assados
Além de pratos doces de massa folhada de fermento, você pode assar diversos petiscos com recheios fartos. Os recheios podem ser variados de todas as maneiras possíveis e, como resultado, você pode obter combinações de sabores completamente diferentes. O princípio de preparação dessas tortinhas de massa folhada cozida é bastante simples. A massa é dividida em camadas e cortada em quadrados iguais. O recheio é colocado no centro e os cantos são apertados no centro do produto, deixando áreas abertas. Este método de modelagem durante o cozimento permite obter um produto muito bonito que se assemelha a uma flor entreaberta. Para preparar o recheio, são utilizadas várias combinações de ingredientes: vegetais, ovos cozidos, cebolas e muito mais. Para amarrar os produtos de forma que o recheio não escorra, na maioria dos casos é adicionado queijo ralado. Visto de cima, esse produto também é coberto com um ovo batido antes de assar.
Você também pode fazer uma torta fechada com massa folhada de fermento. Para isso, a massa é dividida em duas camadas. Um é untado com maionese e ketchup, o recheio existente é disposto em camadas iguais, o topo é coberto com uma segunda camada de massa e as bordas são amassadas. O bolo é furado em vários lugares com um garfo e assado.
