Se você comprou um lúcio e não sabe o que seria tão delicioso de cozinhar com ele, experimente assá-lo com legumes no forno. Você e sua família vão adorar.
É necessário
- - Filé de perca de pique de 600 g;
- - 4 batatas;
- - 4 coisas. cenouras;
- - 1 cebola;
- - 1 tomate;
- - 100 g de ervas frescas;
- - 100 g de queijo;
- - 100 g de creme de leite;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - Folha de louro.
Instruções
Passo 1
Coloque uma folha de louro no fundo de uma assadeira. Corte as cenouras e as batatas descascadas em rodelas finas. Pique a cebola ao meio argolas. Em seguida, corte o tomate em plásticos.
Passo 2
Arrume metade das batatas em uma única linha em uma assadeira. Coloque a próxima camada de círculos de cenoura e cebolas por cima. Agora distribua uniformemente metade do tomate e das verduras na superfície. Cubra com o filé de perca de lúcio. Tempere o prato com sal e pimenta.
etapa 3
Agora, coloque os vegetais restantes em camadas na ordem inversa: tomate com ervas, cebola, cenoura e batata. Tempere o prato com um pouco de sal em cada camada.
Passo 4
Frite levemente a farinha em uma frigideira. Ralar o queijo. Combine o creme de leite com farinha torrada e queijo meio ralado, mexa bem. Adicione um pouco de sal e pimenta e mexa novamente.
Etapa 5
Preencha as camadas resultantes com esta mistura e polvilhe a metade restante do queijo por cima. Asse o prato em forno quente (220 graus). Assim que se formar uma crosta marrom-dourada, reduza a temperatura para 150 graus. O prato está pronto assim que os legumes ficarem macios e facilmente perfurados com um garfo ou faca.
