Na aparência, a banha cozida em cascas de cebola assemelha-se a banha defumada. Mas o sabor tem absolutamente seu próprio. No entanto, há uma desvantagem na receita: leva vários dias para cozinhar. Mas fácil, saboroso e com o mínimo de barulho. Anote esta receita e experimente, você não se arrependerá.
É necessário
- - um pedaço de bacon,
- - cascas de várias lâmpadas,
- - um punhado de folhas de louro,
- - com uma dúzia de ervilhas de pimenta-do-reino,
- - algumas ervilhas de pimenta da Jamaica.
Instruções
Passo 1
Despeje tudo, exceto bacon com um litro de água, adicione um quarto de copo de sal e leve ao fogo. Enquanto ferve - coloque o bacon. Os pedaços devem ser grandes - o maior possível e completamente cobertos com líquido.
Passo 2
Em 10 minutos. desligue o fogo. Deixe a panela esfriar e leve à geladeira por um dia.
etapa 3
Depois de um dia, retire o bacon e deixe a salmoura escorrer completamente. Enquanto desce, esmague alguns dentes grandes de alho bem finos. Do fundo do coração, nós o untamos com bacon de todos os lados. E novamente - na geladeira por um dia. E o bacon pronto deve ser guardado no congelador. Acontece que é um lanche maravilhoso. E só com batatas - uma delícia!
